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MOBIL ON COTTAGE INC.

9452 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

MOBIL ON COTTAGE INC. a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 juin 2023. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 8 août 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 31 octobre 2024. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    14 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE UTENSILS NOT INVERTED ON FRONT COUNTER AND SINGLE SERVICE CONTAINERS NOT ELEVATED OFF FLOOR IN STROAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SHELVES LINED WITH PAPER INSIDE DELI DISPLAY CASE AND PREP TABLE LINED WITH FOIL UNDER HOT HOLDING UNIS AND SINGLE SERVICE ARTICLES. OBSERVED SOILED CARDBOARD ON CHIP DISPLAY SHELVES. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL SOILED CARDBOARD, PAPER AND FOIL LINERS ON EQUIPMENT. FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT SHALL BE NON-ABSORBENT, SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE. INSTRICTED MANAGR TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF BEVERAGE MACHINES, CABINETS, SHELVING UNITS, COOLERS, FREEZERS, SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET AND SINK IN NEED OF CLEANING INSIDE WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF-CLOSING DEVICE ON STAFF WASHROOM DOOR IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES INSIDE WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED RECEPTACLES IN WASHROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON VENITLATION FAN INSIDE WASHROOM, DEBRIS AND SPILLS INSIDE FLOOR DRAIN UNDER 3-COMPARTMENT SINK AND FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN FRONT COUNTER, PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE ALL AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOILED MOP HEADS STORED ON FLOOR AND IN SOILED WATER IN MOP PAIL. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HANG MOP TO DRY TO PREVENT INSECT BREEDING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING OUTLET COVER ON WALL NEAR HAND WASHING SINK IN PREP AREA AND OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER HAND WASHING SINK IN CUSTOMER WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • THE FRONT HAND WASHING SINK WAS NOT ACCESSIBLE. A DEEP FRYER AND PRODUCT WAS STACKED IN FRONT/AROUND IT. INSTRUCTED TO HAVE ALL HAND WASHING SINKS ACCESSIBLE AND TO USE THEM BY PROPERLY WASHING HANDS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(c) CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGNS AT NONE OF THE HAND WASHING SINKS IN THE PREP AREA NOR TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE SIGNAGE AND MAINTAIN AT SINKS.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO THERMOMETER FOUND IN THE REAR COOLER BY THE OFFICE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN ONE IN COOLER AT ALL TIMES.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLERS NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS/EMPLOYEES HANDLING FOOD AND/OR IN THE FOOD PREP AREA TO WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE INTERIOR OF THE HAND WASHING SINK IN THE FOOD PREP AREA AND THE LOWER SURFACE OF THE COOLERS WITH DIRT, SPILLS AND STAINS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAIN UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK AND FLOORS IN THE CORNERS, UNDER/AROUND HEAVY EQUIPMENT WITH DIRT, DEBRIS AND STAINS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS AND FLOORS THROUGHOUT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS (CFM) MUST OBTAIN AND MAINTAIN A CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.
  5. Licence

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE FACILITY MISSING THE EMPLOYEE HANDWASHING SIGNAGE AT THE HANDWASHING SINK NEAR THE DISHWASHING AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED PREPACKAGED GRAPES STORED ON THE FLOOR IN A CRATE INSIDE OF THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REFRAIN FROM STORING FOOD ON THE FLOOR AND ELEVATE ATLEAST SIX INCHES OFF OF THE FLOOR.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED UNPACKAGED STRAWS STORED BEHIND THE FAUCET HEAD OF THE SINK NEAR THE COFFEE STATION. INSTRUCTED TO PROTECT SAID STRAWS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HOT PLATE WITH A USED POT BEING STORED ON A LEDGE ELEVATED BY CRATES. INSTRUCTED TO ELEVATE SAID COOKING EQUIPMENT ON ADEQUATE SURAFACES SUCH AS FOOD PREP TABLES AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE DOOR ON THE WALK-IN COOLER NOT COMPLETELY SEALED AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO SEAL SAID DOOR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS UNDER THE SHELVING UNITS IN THE WALK-IN COOLER WITH STICKY BEVERAGE SPILLS AND TRASH BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS MORE FREQUENTLY AND MAINTAIN.

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