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MOMENTUM COFFEE

2119 S STATE ST, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

MOMENTUM COFFEE a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 février 2020. La dernière inspection, le 30 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 13 janvier 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 9 août 2021. Par exemple : ALIMENTS OBTENUS DE LA SOURCE APPROUVÉE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 août 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LIGHT DUST VENTILATION FAN IN ONE WASHROOM; INSTRUCTED TO CLEAN FAN. OBSERVED DEBRIS ON THE FLOOR ALONG THE WALL IN THE BASEMENT; INSTRUCTED TO SWEEP AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: OBSERVED THE FRONT ENTRANCE DOOR SWEEP SLIGHTLY DAMAGED AT THE BOTTOM THE RIGHT SIDE OF THE DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAN.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-904.11: OBSERVED CLEAR FOOD STORAGE CONTAINERS NOT INVERTED ON THE LOWER SHELF NEXT TO THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INVERT AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13: OBSERVED THE MANAGER ON SITE WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST TAKE ALLERGEN COURSE AND MAINTAIN RECORDS ON SITE.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS STORED INSIDE THE REFRIGERATOR AT THE FRONT PREP/SERVICE AREA. 10 CARTONS OF HEAVY WHIPPING CREAM FOUND AT 56.8F-60.0F AND CHEDDAR CHEESE FOUND AT 50.6F. MANAGER DISCARDED APPROXIMATELY 14LBS AT $100 WORTH OF PRODUCT. MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED AN IMPROPER TEMPERATURE OF A REFRIGERATOR AT 50.9F WITH TCS FOODS STORED INSIDE FOR SALE. A HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON THE UNIT. ONCE REPAIRED, PLEASE REVIEW COMMENTS FOR TAG REMOVAL. MUST HAVE COLD HOLDING UNITS AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, CITATION ISSUSED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FRONT ENTRANCE DOOR SWEEP SLIGHTLY DAMAGED AT THE BOTTOM THE RIGHT SIDE OF THE DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAN.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED CLEAR FOOD STORAGE CONTAINERS NOT INVERTED ON THE LOWER SHELF NEXT TO THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INVERT AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE MANAGER ON SITE WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST TAKE ALLERGEN COURSE AND MAINTAIN RECORDS ON SITE.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN OPENING ABOUT 1/4 INCH BOTTOM RIGHT SIDE OF THE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT AND OR PEST ENTERING AND HARBORING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK AT FRONT FOOD PREP STATION FAUCET. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    6 infractions

    • 11. ALIMENTS OBTENUS DE LA SOURCE APPROUVÉE
      • 3-201.11 OBSERVED REDUCED OXYGEN PACKAGED TCS FOODS (COOKED EGG, COOKED PORK ETC) WITHOUT LABELS CONTAINING AN APPROVED SOURCE INFORMATION OR DATE OF PRODUCTION. THE MANAGER STATES FOODS ARE OBTAINED FROM CHIFRESH 135 N. KEDZIE. FURTHER INVESTIGATION PROVES THIS SHARED KITCHEN USER IS NOT APPROVED BY THE DEPARTMENT OF HEALTH TO REDUCE OXYGEN PACKAGE TCS FOODS NOR SELL AT A WHOLESALE LEVEL. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD AND DENATURE ALL ROP TCS FOODS (ABOUT 50 LBS) AND ALWAYS PURCHASE ANY TCS FOODS FROM AN APPROVED SOURCE. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(B-E) OBSERVED A BROWNISH SUBSTANCE INSIDE OF THE ICE MACHINE BY THE ICE MAKER. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED PREPACKAGED DESSERTS FOR SALE BY THE FRONT CUSTOMER COUNTER WITHOUT LABELS CONTAINING THE BUSINESS NAME, BUSINESS ADDRESS, INGREDIENTS, OR IF THE PRODUCT CONTAINS ANY ALLERGENS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED ONE MALE FOOD HANDLER WITHOUT A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 UNABLE TO LOCATE THE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON THE ICE MACHINE LOCATED UNDER THE CUSTOMER SERVICE COUNTER. INSTRUCTED TO LOCATE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED FACILITY UNABLE TO PROVIDE PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  8. Licence

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TRASH RECEPTACLES IN THE (UNISEX) TOILET ROOMS LIDS ARE NOT COMPLETELY COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE LIDS THAT ARE CLOSED COMPLETELY. MAINTAIN SAME.
  9. Licence

    0 infraction

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