Mountain Pizza & Steak House
5102 4 Avenue Edson AB T7E 1T8 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- La pression d'eau au lavabo à la main près de l'entrée de la cuisine n'était pas adéquate. Au moment de l'inspection, le technicien réparait la pression d'eau.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement du chlore a été mesuré à plus de 200 PPM (trop fort). Il a été conseillé à l'opérateur de mélanger 5ml de javel non parfumé avec chaque 2 litres d'eau pour obtenir 100 PPM. Des bandes d'essai du chlore étaient disponibles sur place.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction