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Husky U-Auto Wash - Food Store

5226 4 Avenue Edson AB T7E 1L4 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le refroidisseur ouvert de l'installation fonctionnait au-dessus de 4 °C. L'exploitant a indiqué que des mesures correctives seront prises dès que possible. Entre-temps, l'exploitant a reçu pour instruction d'enlever tous les aliments potentiellement dangereux à un refroidisseur fonctionnel qui maintient des températures inférieures à 4 ° C jusqu'à ce que l'unité soit réparée. Assurez-vous que tous les refroidisseurs sont correctement entretenus à des températures inférieures à 4 °C en tout temps.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'a été observé au cours de l'inspection. Assurez-vous d'avoir un désinfectant pour nettoyer la table de préparation des aliments où les sandwichs sont préparés.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'est disponible pendant l'inspection. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour mesurer la concentration du désinfectant comme indiqué.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'a été observé au cours de l'inspection. Assurez-vous d'avoir un désinfectant pour nettoyer la table de préparation des aliments où les sandwichs sont préparés.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'est disponible pendant l'inspection. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour mesurer la concentration du désinfectant comme indiqué.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Afficher le permis alimentaire dans un endroit visible pour être vu par les clients et non derrière la zone de préparation des aliments.