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NativPott - CGY-2599

70 Calhoun Crescent NE Calgary AB T3P 1X8 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

NativPott - CGY-2599 a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 avril 2026. La dernière inspection, le 14 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 11 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 juillet 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur d ' aliments mobiles (Critical)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **CORRECTÉ**1. Le désinfectant pour l'eau de Javel dans le flacon de pulvérisation mesurait 0ppm de chlore. Un nouveau désinfectant a été préparé au cours de l'inspection et mesuré 100ppm de chlore.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation ne fonctionne pas correctement ou est inadéquat pour l'installation. Une abondance de fumée était présente dans l'installation lorsque le grill était utilisé. Soit faire réparer ou améliorer le système de ventilation pour répondre aux besoins de l'installation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation ne fonctionne pas correctement ou est inadéquat pour l'installation. Une abondance de fumée était présente dans l'installation lorsque le grill était utilisé. Soit faire réparer ou améliorer le système de ventilation pour répondre aux besoins de l'installation.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de chlore dans le flacon de vaporisateur de surface en contact avec les aliments était indétectable. L'exploitant a déclaré que la solution avait été faite environ trois jours auparavant. L'eau de bleach doit être faite quotidiennement, car elle est instable une fois diluée avec l'eau.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Il n'y avait pas d'eau chaude disponible aux lavabos ou à la station de lavage des mains. Lorsque l'eau chaude a été tentée d'être allumée, aucune eau ne sortait des robinets. Réparez l'eau chaude.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation ne fonctionne pas correctement ou est inadéquat pour l'installation. Une abondance de fumée était présente dans l'installation lorsque le grill était utilisé. Soit faire réparer ou améliorer le système de ventilation pour répondre aux besoins de l'installation.
  6. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation ne fonctionne pas correctement ou est inadéquat pour l'installation. Une abondance de fumée était présente dans l'installation lorsque le grill était utilisé. Soit faire réparer ou améliorer le système de ventilation pour répondre aux besoins de l'installation.
  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Pas de solution d'assainissement préparée au moment de l'inspection. - S'assurer qu'une solution d'assainissement alimentaire sécuritaire approuvée, comme le chlore à 100 ppm, est disponible tout au long des heures de fonctionnement pour l'assainissement fréquent des surfaces de contact avec les aliments. Mélanger 1/2 cuillère à café de javel non parfumée par litre d'eau. Vérifier la concentration en utilisant des bandes d'essai au chlore.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Mauvaise tenue chaude sur le gril. Les viandes cuites telles que le poulet et le boeuf ont été mesurées à 54C. - S'assurer que tous les aliments à haut risque en détention à chaud sont maintenus à 60 °C ou plus en tout temps.2) Machine à crème glacée à service doux située devant le camion Température du lait dans le puits droit: 20°Co Température du lait dans le puits gauche : 6° l'opérateur a reçu pour instruction de jeter le produit.3) Un thermomètre à sonde n'était pas utilisé activement. Lorsqu'on leur a demandé de voir leur thermomètre, l'opérateur n'a pas pu le trouver au départ. Ensuite, on a trouvé un thermomètre inutilisé dans l'emballage d'origine. - S'assurer de vérifier la température interne des aliments pendant toutes les étapes de la manipulation des aliments, y compris la cuisson et la tenue à chaud et à froid.
  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur d ' aliments mobiles (Critical)?
      • Le générateur de camions était en panne et l'électricité n'était pas fournie en continu. Veuillez vous assurer que le camion est alimenté en continu pour pouvoir fonctionner.
  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Inspection initiale

    0 infraction

  11. Inspection de la demande

    0 infraction

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