NATYS PIZZA 26
3849 W 26TH ST, CHICAGO, IL 60623 · Restaurant
14 inspections
- Toiles
4 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HANDWASHING SIGNS AT HANDWASHING SINKS IN FRONT AND REAR PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HANDWASHING SIGNS AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
- OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- OBSERVED PIZZA BOXES AND TRAYS STORED ON FLOOR IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL PIZZA BOXES AND TRAYS SIX INCHES OFF FLOOR.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED PROPANE TANKS STORED IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL PROPANE TANKS FROM INSIDE PREMISES.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Plainte
2 infractions
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED REAR EXTERIOR DOOR WITH 1/4 IN GAP. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR DOOR TO BE TIGHT FITTING AND INSTALL DOOR SWEEP.
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
- OBSERVED CONDENSER TUBE FROM COLD HOLD UNIT DRAINING INTO HANDSINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MOVE TUBE TO PROPERLY DRAIN INTO FLOOR DRAIN OR MOP SINK.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- Toiles
3 infractions
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- 4-901.12 NOTED WIPING CLOTH ON PREP TABLE AT FRONT PREP AREA NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED PROPERLY TO STORE ALL WASHCLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION, ESPECIALLY WHEN NOT IN USE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- 6-501.12 OBSERVE GERASE ON THE OUTSIDE OF COOKING EQUIPMENT AND THE FLOOR AROUND IT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL COOKING EQUIPMENT AND FLOORS AROUND IT.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- 4-202.18 NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS, AND ON EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS, AND PIPES/CONDUITS.
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- Toiles
3 infractions
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- TOILET ROOM DOOR NOT SELF CLOSING (LOCATED IN REAR PREP AREA). INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- WALK IN COOLER FLOOR WITH RUSTY SURFACES. INSTD TO REMOVE RUST AND MAINTAIN
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- 2 BURNER GAS STOVE NOT UNDER VENTILATION SYSTEM. INSTD TO HAVE COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD OR REMOVE STORE FROM PREMISES
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- Toiles
3 infractions
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED BUILD UP OF GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR OF FRYER CABINETS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED ITEMS STORED ON FLOOR IN BASEMENT AREA AND UPSTAIRS DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO ORAGANIZE AND ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST SIX INCHES FROM FLOOR AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED BUILD UP OF GREASE AND DUST ON FILTERS IN VENTILATION SYSTEM OVER HOT COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- Toiles
1 infraction
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINK IN TOILET ROOM. INSTD TO PROVIDE SIGNAGE AND MAINTAIN
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
4 infractions
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS AVEC DES NOMS COMMUNS D'ALIMENTATION; FLEUR, SUGAR, ETC., QUAND LES ALIMENTS A ÉTÉ ÉLIMINÉS DE L'EMBALLAGE ORIGINAL. INSTRUMENTS À MAINTENIR.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- MUST CLEAN DRIED FOOD DEBRIS FROM CUTTING BLADE ON MOUNTED CAN OPENER, Cutting or piercing parts of can openers shall be readily removable for cleaning and for replacement. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- UNABLE TO LOCATE BACKFLOW DEVICE ON MOP SINKS IN REAR PREP AND BASEMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE BACKFLOW DEVICE ON SINKS AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN STAFF TOILET ROOM FOR FEMININE SANITARY NEEDS, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Toiles
4 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ SUR LES PRÉMISES AU COURS DE L'INSPECTION. INSTRUCTION COMPLÉMENTAIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEA EVENTS ON PREMISES. INSTRUCTED TO COMPLY, ALONG WITH THE NECESSARY CLEAN-UP KIT ITEMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED READY TO EAT/TCS FOODS (HAM, LETTUCE, ETC.) WITHOUT PROPER DATE MARKING AND DISPOSITION. INSTRUCTED THAT ALL TCS FOODS PREPARED ON PREMISES AND HELD FOR OVER 24 HOURS MUST HAVE PROPER DATE MARKING AND DISPOSITION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED LARGE HOLE IN THE WALL ON THE OPPOSITE SIDE OF THE PIZZA/PREP AREA IN THE BACK KITCHEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Réinspection des toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON WALK IN COOLER.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND MISSING FLOOR TILES THROUGHOUT PREP AREAS AND STORAGE AREAS.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Inspector Comments:MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN REAR UPPER LEVEL PREP AREA.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
9 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- OBSERVED EVIDENCE OF APPX.40 OR MORE RODENT DROPPINGS ON FLOOR IN BASEMENT IN BETWEEN MASSIVE AMOUNT OF CLUTTER.ALSO.APPX."1/2-1" GAP ALONG BOTTOM LEFT CORNER OF BASEMENT DOOR AND 1ST FL.REAR DOOR ALONG BOTTOM AND SIDES.MUST REMOVE DROPPINGS,CLUTTER.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 3/23/18.(SERIOUS 7-38-020)
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- DOIT CONSERVER L'ORDRE PLASTIQUE AVEC LES MAINS EN POSITION D'OUVRAGE.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON WALK IN COOLER,TORN CHAIR SEATS IN DINING AREA.MUST APPLY A SEALANT OR PAINT RAW WOOD TABLE TOP IN REAR PREP AREA.MUST REMOVE RUST FROM WALK IN COOLER FOOD STORAGE SHELVES
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST CLEAN FOOD DEBRIS AND GREASE FROM FRYER CABINET,DOUGH COOLER,REACH IN FREEZER .
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND MISSING FLOOR TILES THROUGHOUT PREP AREAS AND STORAGE AREAS,BROKEN CONCRETE FLOOR IN BASEMENT.MUST CLEAN FOOD DEBRIS AND GREASE FROM FLOOR THROUGHOUT PREP AREAS AND DEBRIS FROM BASEMENT FLOOR.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL OUTLET COVER IN REAR OVER CHEST FREEZER,HOLE IN WALL AT BACKDOOR,DAMAGED WALL AND BASE BEHIND COOKING EQUIPMENT IN FRONT PREP AREA.MUST CLEAN DEBRIS FROM LIGHT SHIELDS IN DINING AREA.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- MUST PROVIDE A BACKFLOW DEVICE ON MOPSINK.MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN REAR UPPER LEVEL PREP AREA.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- MUST ELEVATE FOOD STORAGE BINS OFF OF FLOOR IN WALK IN COOLER,POP AND OTHER ITEMS OFF OF FLOOR IN REAR STORAGE AREA,STORE PERSONAL BELONGINGS PROPERLY AWAY FROM FOOD.
- 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
- MUST PROVIDE HOOKS TO HANG UP WET MOPS.
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- Toiles
1 infraction
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOORS IN REAR STORAGE AREA IN NEED OF CLEANING UNDER AND AROUND SHELVING UNIT TO REMOVE ANY DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN,
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- Toiles
3 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST CLEAN THE FILTERS ABOVE STOVE INSIDE VENTILATION HOOD AND CLEAN BOTTOM COMPARTMENT OF DEEP FRYERS EQUIPMENT HAS GREASE BUILD-UP,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- MUST PROVIDE A THERMOMETER INSIDE THE FRONT PREP COOLER
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- MUST STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Toiles
1 infraction
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- SOME DUST OBSERVED IN THE BOTTOM OF THE FRYERS; CLEAN TO REMOVE DUST.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Licence
0 infraction