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N/E FRUITS

6000 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60659 · Grocery Store

Résumé des inspections

N/E FRUITS a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 novembre 2010. La dernière inspection, le 11 décembre 2013, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2012. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2012. Par exemple : ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 février 2012. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • WASTE WATER BACKING UP FROM THE 1ST AND 3RD COMPARTMENT SINK OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN THE GREASE TRAP BOX AND THE PIPES UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. MANAGER CALLED THE PLUMBER AND THE PLUMBER WAS ABLE TO FIXED THE PROBLEM. 3 COMPARTMENT SINK IS NOW DRAINING WELL. CITATION ISSUED CRITICAL, 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL AND SANITIZE THE INTERIOR BOTTOM SHELVE OF THE 3 DOOR ICE CREAM FREEZER, THE 4 DOOR REACH IN COOLER AND THE 5 DOOR REACH IN FREEZER, ESPECIALLY AROUND THE FAN GUARD AND THE WALLS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE STORE, BEHIND AND UNDER ALL REACH IN COOLER/FREEZER, ALONG THE WALL BASE ALL CORNER. ELEVATE ALL ITEMS IN THE STORAGE AREA TO BE ABLE TO CLEAN THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE FILTER ABOVE THE PRODUCE AND MILK AND DAIRY DISPLAY COOLER AND MAINTAIN. MUST REPLACE STAINED CEILING TILES BEHIND AND ABOVE THE DELI DISPLAY COOLER AND MAINTAINED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER BY THE REAR STORAGE AREA CLOSE TO THE ICE MACHINE,( PLASTIC CONTAINERS, BASKETS, PLASTIC CHAIR, EMPTY BOXES, PAINT,ETC). INSTRUCTED TO ORGANIZE, DISCARD UNNECESSARY ITEMS NOT BEING USED TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE. ALSO CLUTTER IN THE CORNER OF THE DELI COUNTER,(RECEIPTS, PACKAGED FOODS, PICTURES, MAGAZINES,ETC). INSTRUCTED TO ORGANIZE AND CLEAN IN DETAIL. DISCARD ANY ITEMS NOT BEING USED, TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE.
  3. Plainte

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • rear storage shelving that had exposed raw wood, shall be repair.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • non food contact surfaces of cooler shelving, cooler door tracks not clean need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • floors in rear storage areas not clean need detailed cleaning(corners).floor by ice machine needs detailed cleaning.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • missing light shields in display coolers shall be provided.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • exhaust vents(ventilation) in walk in coolers not clean need cleaning, cooler vents need cleaning.

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