New Kampong Spei
1900 Huron St, London ON N5V 4A3 · Supermarket / Grocery Store
8 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
- Défaut de conserver les registres des aliments achetés pendant au moins un an
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Suivi
2 infractions
- La viande est obtenue d'un animal inspecté en vertu de la Loi de 2001 sur la salubrité et la qualité des aliments ou de la Loi sur l'inspection des viandes (Canada)
- Échec de l'utilisation de la viande estampillée et étiquetée ou autrement identifiée
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- La viande est obtenue d'un animal inspecté en vertu de la Loi de 2001 sur la salubrité et la qualité des aliments ou de la Loi sur l'inspection des viandes (Canada)
- Requis
3 infractions
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne sûre
- Ne pas maintenir les aliments potentiellement dangereux entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) pendant au plus deux heures
- La viande est obtenue d'un animal inspecté en vertu de la Loi de 2001 sur la salubrité et la qualité des aliments ou de la Loi sur l'inspection des viandes (Canada)
- Échec de l'utilisation de la viande estampillée et étiquetée ou autrement identifiée
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Suivi
3 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- La lutte antiparasitaire est maintenue
- Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
- Échec pour maintenir la chambre dans un état sanitaire
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Requis
6 infractions
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne sûre
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Défaut de situer les stations de lavage des mains pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Ne pas nettoyer et désinfecter les ustensiles, autres que les articles multiservices, aussi souvent que nécessaire
- La lutte antiparasitaire est maintenue
- Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
- Échec pour maintenir la chambre dans un état sanitaire
- Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
- Défaut de conserver les registres des aliments achetés pendant au moins un an
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Requis
2 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Requis
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
- Défaut de conserver les registres des aliments achetés pendant au moins un an
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins