New York News

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2 inspections

Requis18 mars 2024
3 infractions
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
  - Échec de l'équipement sanitaire avec un approvisionnement en savon ou détergent
  - Échec de l'équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-air chaud
- Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
  - Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
  - Défaut de conserver les registres des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant un an
Requis2 août 2023
5 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
  - Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
  - Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Les résultats de l'inspection sont affichés conformément à la demande de l'inspecteur de la santé publique
  - Défaut de tenir à jour le plus récent Résumé d'inspection des lieux d'alimentation du MLHU dans un endroit bien visible à l'entrée ou près de l'entrée des lieux d'alimentation et clairement visible pour le public conformément au règlement municipal local