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NEW POP-IN

413 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60612 · Grocery Store

Résumé des inspections

NEW POP-IN a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 août 2011. La dernière inspection, le 15 octobre 2015, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 19 août 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 22 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 mars 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 mars 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 mars 2014. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Must remove foil from shelving units in meat prep area,rust from interior from ice machine,on top of lid of meat grinder,hinges of shelving units.Must provide screen for rear window exhaust fan.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Must clean debri from pop reach in cooler ,exterior of garbage cans,wrapping machines,prep table
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Must clean floors along wallbases throughout rear storage area .Must remove rust from walk in freezer,scrape & paint peeling on floor in meat prep area.Must repair or replace damaged floor tiles at front door,threshold at front & rear door .Must seal hole in floor in hot water tank room.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Must repair or replace damaged upper wall in meat prep area & near mopsink,stained ceiling tiles where needed. Must clean walls at front entry & meat prep area. Must scrape & paint peeling paint on wall near toilet room.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Must provide adequate lighting in meat prep area.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Must repair or replace damaged self closing device on men's toilet room door.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Must repair or replace leaky faucet at 3- comp sink ,low hot water pressure at mop sink,fan in produce walk in cooler.Must clean floor drains in meat prep area.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Must remove,elevate or organize articles off of floor & away from walls in all storage areas,prep areas.
  3. Plainte

    10 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • Observed evidence of a live cat with white & brown & black patches sitting on a box of meat film wrap in rear storage area, also a open bag of cat litter on floor and scattered on floor .Smell of strong urine in same area.Instructed manager to remove cat & open bag of cat litter from premises.Observed cat being removed from premises at this time.(critical 7-38-020)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Observed outside garbage dumpster with missing lids.Must have lids replaced being tight fitting to prevent rodent entry.(Serious 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Must remove foil from shelving units in meat prep area,rust from interior from ice machine,on top of lid of meat grinder,hinges of shelving units.Must provide screen for rear window exhaust fan.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Must clean debri from pop reach in cooler ,exterior of garbage cans,wrapping machines,prep table.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Must clean floors along wallbases throughout rear storage area .Must remove rust from walk in freezer,scrape & paint peeling on floor in meat prep area.Must repair or replace damaged floor tiles at front door,threshold at front & rear door .Must seal hole in floor in hot water tank room.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Must repair or replace damaged upper wall in meat prep area & near mopsink,stained ceiling tiles where needed.Must clean walls at front entry & meat prep area.Must scrape & paint peeling paint on wall near toilet room.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Must provide adequate lighting in meat prep area.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Must repair or replace damaged self closing device on men's toilet room door.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Must repair or replace leaky faucet at 3- comp sink ,low hot water pressure at mop sink,fan in produce walk in cooler.Must clean floor drains in meat prep area.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Must remove,elevate or organize articles off of floor & away from walls in all storage areas,prep areas.
  4. Plainte

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A BACKFLOW DEVICE ON THE MOP SINK IN REAR OF PREMISES AND THE ICE MACHINE IN REAR WHERE THE MOP SINK IS LOCATED
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE IN THE MEAT PREP AREA AND CLEAN THE FLOORS IN THE REAR STORAGE AREA ALONG THE WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS NEED DETAIL CLEANING IN THE MEAT PREP AREA OF OLD FOOD DEBRIS AND REMOVE PEELING PAINT FROM WALLS IN THE BASEMENT AREA NEAR WASHROOMS ALSO MUST REPLACE COVING IN THE MEN'S WASHROOM IN BASEMENT,COVING IS IN POOR REPAIR
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD COVERS FOR LIGHTS INSIDE PRODUCE DISPLAY COOLER AND PROVIDE LIGHT SHIELD COVER FOR BULB INSIDE THE WALK-IN FREEZER AND PROVIDE ADEQUATE LIGHTING INSIDE THE REAR PREP AREA AND CLEAN THE LIGHT SHIELD COVERS IN SAME AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE FAUCET NECK AT THE 3 COMPARTMENT SINK IS IN POOR,THE NECK IS LOOSE AND WATER DRIPPING WHEN TURNED ON ,MUST REPAIR ALSO MUST PROVIDE DRAIN STOPPERS AT 3 COMPARTMENT SINK IN THE MEAT CUTTING ROOM ALSO MUST REPAIR THE VENTILATION IN THE MEN'S AND WOMEN'S WASHROOM IN BASEMENT AREA
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER INSIDE THE WALK-IN COOLER IN REAR OF PREMISES
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE EXECESSIVE CLUTTER FROM THE REAR OF PREMISES TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  5. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  6. Plainte

    5 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • THE BUTCHER SHOP HAS A HALF SMOKED CIGARETTE ON THE DIRT ENCRUSTED SHELF ABOVE THE CUTTING BOARD WHERE MEAT IS BEING WRAPPED ALONG WITH A ROTTEN JALAPEÑO PEPPER. THE MEAT GRINDER HAS AN UNSANITARY, CORRODED PLATE ON TOP WHERE ALL OF THE MEAT HAS TO TOUCH. THE PRODUCE WALK IN COOLER HAS WATER DRIPPING FROM THE CONDENSER CATCH PAN ONTO THE BOXES OF MUSTARD GREENS. REPAIR AND WASH, RINSE AND SANITIZE THE ABOVE SO SANITARY CONDITIONS CAN BE MAINTAINED AND FOOD IS BETTER PROTECTED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 25 MOUSE DROPPINGS AND AN OPEN TRAY OF POWDERED BAIT WERE FOUND IN THE REAR BUTCHER STORE ROOM, REMOVE ALL EVIDENCE OF PEST ACTIVITY AND CONULT YOUR PEST CONTROL SERVICE REGARDING THE BAIT CONTAINER.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING VIOLATIONS WERE DOCUMENTED ON AUGUST 3, 2011 WITH A CORRECT BY DATE OF AUGUST 3, 2012. #32 CLEAN AND MAINTAIN ALL BUTCHER EQUIPMENT; GRINDERS, MEAT SAWS ETC. #34 CLEAN FLOOR DRAIN IN BUTCHER PREP AREA TO REMOVE DEBIS OBSERVED INSIDE. RESURFACE BUTCHER PREP AND BUTCHER WALK-IN COOLER FLOORS TO AVOID STANDING WATER IN GROOVES OF FLOOR. CLEAN BUTCHER WALK-IN COOLER FLOOR TO REMOVE ODOR NOTED. KEEP PRODUCE FLOOR WALK-IN COOLER DRY. #35 REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED. CLEAN WALL IN BUTCHER PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • THE BUTCHER SHOP KNIVES, PRODUCE PREP SCALE, TOOLS AND HOLDERS ARE DIRTY. WASH, RINSE, SANITIZE AND AIR DRY THE UTENSILS BETWEEN USE AND MAINTAIN DAILY.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE ICE MACHINE HAS SOME INTERIOR CORROSION, CLEAN AND SANITIZE THE ICE MACHINE.
  7. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • VIOLATION STILL PENDING SEE REPORT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VIOLATION STILL PENDING SEE REPORT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VIOLATION STILL PENDING SEE REPORT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VIOLATION STILL PENDING SEE REPORT.
  8. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. CLEAN AND MAINTAIN ALL BUTCHER EQUIPMENT; GRINDERS, MEAT SAWS ETC. CLEAN AND MAINTAIN FAN GUARD COVERS IN REFRIGERATION UNITS WHERE NEEDED TO REMOVE DUST. ALSO CLEAN VENTILATION FAN IN MENS WASHROOM TO REMOVE DUST
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOOR DRAIN IN BUTCHER PREP AREA TO REMOVE DEBIS OBSERVED INSIDE. RESURFACE BUTCHER PREP AND BUTCHER WALK-IN COOLER FLOORS TO AVOID STANDING WATER IN GROOVES OF FLOOR. CLEAN BUTCHER WALK-IN COOLER FLOOR TO REMOVE ODOR NOTED. KEEP PRODUCE FLOOR WALK-IN COOLER DRY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED. CLEAN WALL IN BUTCHER PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • COMPRESSORS LEAKING IN REAR STORAGE AREA CAUSING CEILING UNDER IT (BSMT) AREA TO LEAK; MUST REPAIR COMPRESSORS AND/OR HAVE SERVICED TO AVOID LEAKING AND OTHER DAMAGE TO BSMT CEILING AND FLOOR.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. CLEAN AND MAINTAIN ALL BUTCHER EQUIPMENT; GRINDERS, MEAT SAWS ETC. CLEAN AND MAINTAIN FAN GUARD COVERS IN REFRIGERATION UNITS WHERE NEEDED TO REMOVE DUST. ALSO CLEAN VENTILATION FAN IN MENS WASHROOM TO REMOVE DUST.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOOR DRAIN IN BUTCHER PREP AREA TO REMOVE DEBIS OBSERVED INSIDE. RESURFACE BUTCHER PREP AND BUTCHER WALK-IN COOLER FLOORS TO AVOID STANDING WATER IN GROOVES OF FLOOR. CLEAN BUTCHER WALK-IN COOLER FLOOR TO REMOVE ODOR NOTED. KEEP PRODUCE FLOOR WALK-IN COOLER DRY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED. CLEAN WALL IN BUTCHER PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • COMPRESSORS LEAKING IN REAR STORAGE AREA CAUSING CEILING UNDER IT (BSMT) AREA TO LEAK; MUST REPAIR COMPRESSORS AND/OR HAVE SERVICED TO AVOID LEAKING AND OTHER DAMAGE TO BSMT CEILING AND FLOOR.

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