Aller au contenu
Chargement de la carte…

NEW YORK FOOD MART

122 E 35TH ST, CHICAGO, IL 60616 · CONVENIENCE STORE

Résumé des inspections

NEW YORK FOOD MART a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 mai 2016. La dernière inspection, le 16 novembre 2020, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 8 novembre 2018. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 novembre 2018. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 8 novembre 2018. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY PROVIDED ON THE PREMISES. INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
  3. Plainte

    19 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ONE ON SITE WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AT TIME OF INSPECTION WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. GOUND BEEF, AND CHEESE FOR NACHOS. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE A PERSON WITH CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY PROVIDED ON THE PREMISES. INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO CLEAN-UP PROCEDURE ON PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A CLEAN-UP PROCEDURE AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED FOOD HANDLERS EATING THEN PUTTING ON GLOVES TO SERVE FOOD TO CUSTOMERS WITHOUT WASHING HANDS IN BETWEEN. INSTRUCTED TO WASH HANDS PROPERLY BETWEEN TASKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-010
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND SOAP AT ANY HANDSINK TO WASH HANDS. MANGER INSTRUCTED TO OBTAIN SOAP TO AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • ALL REACH IN COOLERS MUST HAVE THERMOMETERS AT ALL TIMES. MUST INSTALL AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • MUST PROVIDE UPDATED PEST CONTROL LOG BOOK WITH ALL INFORMATION REGARDING MAP OF TRAPS, MDS SHEETS AND INVOICES. CORRECT AND MAINTAIN CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 10-12 LIVE ROACHES ON FLOOR NEAR SNAPPLE REACH IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • DISCONTINUE USE OF SPONGES IN DISHWASHING AREA CORRECT AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL WIPING CLOTHS MUST BE STORED IN A CLEAN CHEMICAL SANITIZER AT ALL TIMES. CORRECT AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO MEASURE SANITIZER WHEN USING THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN ALL POP COOLERS,SINKS,CHIP SHELVES AND ALL SURFACES TO REMOVE ALL DEBRIS. CORRECT AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE FOOD BUILD UP. CORRECT AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • INADEQUATE WASTE WATER DISPOSAL. WHEN HAND SINK IN FRONT PREP AREA IS USED WASTE WATER DARK IN COLOR AND A FOUL SMELL BACKS OUT OF THE FLOOR DRAIN. INSTRUCTED MANAGER TO CORRECT AND MAINTAIN. CITATION ISSUED PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • COVING IN NEED OF REPAIR IN REAR AREA BY THE SNAPPLE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO REMPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AND WALL IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER AND BUILD UP. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. NOTED DIRTY SINK AND TOILET IN WASHROOM. MUST CLEAN. ALSO NOTED WATER ON FLOORS IN WASHROOM. MUST CLEAN FLOORS AND REMOVE POOLING WATER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LIGHT IN FRONT PREP AREA IN NEED OF SHEILDING. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS VIOLATIONS #32 REW WOOD SURFACES NOT SEALED. #35LOOSE TILES AT FRONT COUNTER AREA AND DUST AT VENT IN RESTROOM HAVE NOT BEEN DONE WHEN NOTED DURING LAST INPECTION ON 5/6/2016 TO BE COMPLETED 8/6/2016 SERIOUS VIOLATION 7-42-090 SEE REPORT#1770331
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HANDSINK AT COUNTER AREA LEAKING A THE DRAIN ALSO THREE COMPARTMENT SINK LEAKING AT THE FAUCET BOTH NEED REPAIR.
  6. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD STORAGE SHELVES IN REAR NEED TO BE SEALED OR PAINTED; SEAL OR PAINT SHELVES. NO DRAIN BOARD ATTACHMENT FOUND AT THE THREE COMP SINK; MUST INSTALL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND SOME LOOSE WALL TILE AT THE BASE OF THE WALL UNDER THE FRONT COUNTER DOOR; REPLACE TILE WHERE NEEDED. FOUND LOOSE WALL COVING ALONG THE WALLBASE IN THE REAR STORAGE ROOM BY THE COOLER AND REAR DOOR; REATTACH TO THE WALL WHERE NEEDED. OBSERVED DUST ON THE CEILING VENT IN THE WASHROOM; CLEAN VENT TO REMOVE DUST.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE STANDING WATER FROM MOP BUCKET IN UTILITY CLOSET.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web