Aller au contenu
Chargement de la carte…

NIAGRA RESTAURANT & GRILL

2501 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

NIAGRA RESTAURANT & GRILL a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 mai 2011. La dernière inspection, le 18 janvier 2012, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 25 mai 2011. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 mai 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2011. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2011. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 mai 2011. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PAINT OR SEAL THE RAW WOOD OF THE TWO DOOR IN THE BASEMENT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING SCREEN ON THE EXIT DOOR, MUST REPLACE. BROKEN EXIT DOOR, MUST REPAIR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE EXTERIOR SIDE AND TOP OF THE STOVES, ALL THE WIRE RACKS INSIDE THE SMALL WALK IN COOLER AND MAINTAIN MUST CLEAN IN DETAIL THE INTERIOR OF THE CABINET AND EXTERIOR DOOR OF THE CABINET UNDER THE EXPOSED HAND SINK IN THE PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL THE GAP ON THE WALLS ON TOP OF THE SIDE DOOR AND MAINTAIN. CRACKED WALLS ON THE SIDE OF THE PREP TABLE. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPLACE STAINED CEILING TILES THROUGHOUT THE BASEMENT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MISSING END CAPS ON THE LIGHT BULBS IN THE PREP AREA. MUST PROVIDE. MISSING LIGHT SHIELD INSIDE THE BIG WALK IN COOLER. MUST PROVIDE.
  4. Licence

    10 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • ALL COOLERS MUST MAINTAIN A TEMP OF 40F OR BELOW, FREEZERS AT 0F OR BELOW.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • MUST INSTALL AN EXPOSED HAND SINK BY THE DISH WASHING AREA, WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AND PROVIDE PAPER TOWEL AND SOAP.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • ALL FRONT ENTRANCE DOORS MUST BE RODENT/INSECTS PROOFED. NOTED 1/4 OF AN INCH GAP AT THE BOTTOM OF THE DOORS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED ALL CHOPPING BOARD ARE ALL WORN OUT WITH DEEP GRIT AND NOT MAINTAINED. MUST REPLACE. MUST RECAULK ALONG THE SPLASH GUARD OF THE 3 COMPT SINK.CAULKING WORN OUT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE FOLLOWING: INSIDE THE CABINETS OF THE WASHBOWL SINK IN THE WASHROOM IN THE BASEMENT, WASHROOM CABINET IN THE FIRST FLOOR AND MAINTAIN. MUST CLEAN THE PLASTIC CURTAIN IN THE WALK IN COOLER OR REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN ALL THE FLOOR THROUGHOUT THE KITCHEN, UNDER AND BEHIND THE COOKING AREA. FLOOR INSIDE THE WALK IN COOLER AND BASEMENT NOT MAINTAINED ,MAKE IT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MUST ELEVATE ALL ITEMS/ARTICLES IN THE BASEMENT TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE. MUST REMOVE OR REPLACE WORN OUT CARPET ON THE STAIRS GOING TO THE BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING WALL TILES IN THE KITCHEN, MUST REPAIR AND MAINTAIN. WALLS BY THE 3 COMPT NEEDS DETAIL CLEANING AND REPAIR DAMAGED WALLS. DAMAGED AND STAINED CEILING TILES THROUGHOUT THE BASEMENT, MUST REPLACE. MUST CLEAN AND RF MOVE ALL SPIDER WEBS IN THE SMALL STORAGE ROOM FROM THE CEILING AND WALLS REAR KITCHEN AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MISSING LIGHT SHIELD IN THE PREP AREA , EMPLOYEE'S LUNCH ROOM AND BASEMENT. MUST PROVIDE. MUST CLEAN ALL THE LIGHT IN THE PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING ON THE PIPE UNDER THE WASHBOWL SINK IN THE WASHROOM IN THE BASEMENT, MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES IN THE BASEMENT NOT BEING USED PER MANAGER. MUST DISPOSE TO PREVENT INSECTS/RODENT HARBORAGE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web