Nic and Biggie's bar-b-Cute-rie
1107 Bentien Rd Kelowna BC V1X 6R9 · Mobile Vendor Type A – Food Service
1 inspection
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Aucune bande de chlore n'a été observée pour mesurer la concentration d'assainissement de surface en contact avec les aliments. Cela est nécessaire pour assurer des concentrations d'assainissement appropriées. Aucun thermomètre à sonde n'a été observé pour surveiller la température interne des aliments.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?