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NISEI LOUNGE

3439 N SHEFFIELD AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant (Liquor)

Résumé des inspections

NISEI LOUNGE a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 12 août 2016. La dernière inspection, le 12 août 2016, a relevé 12 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 12 août 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 12 août 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 12 août 2016. Par exemple : ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 12 août 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 12 août 2016. Par exemple : LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Toiles

    12 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • EAST SIDE THREE COMPARTMENT SINK BEHIND THE BAR WITH ATTACHED HOSE. MUST REMOVE TO PREVENT BACK SIPHONGE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030. NO CITATION ISSUED.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • BLACK SLIME LIKE SUBSTANCE INSIDE THE UPPER PORTION OF THE ICE BIN. MUST CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN. GLASSWARE AND BEER STORED UNDER THE SEWER LINES THROUGHOUT THE BASEMENT. MUST NOT STORE ANY BEVERAGE CONTACT OR BEVERAGES UNDER SEWAGE LINES. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A). NO CITATION ISSUED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATLY 20 SMALL FLIES THROUGHOUT THE BAR AND DINING AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE OR MINIMIZE FLY ACTIVITY. SERIOUS VILATION 7-38-020.NO CITATION ISSUED.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA WITH BAGS OF GARBAGE ON THE GROUND AND OTHER DEBRIS. MUST REMOVE ALL GARBAGE FROM SURROUNDING GROUNDS AT OUTDOOR WASTE CONTAINERS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020. NO CITATION.
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • NO QUATERNARY CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE. MUST PROVIDE. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.NO CITATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FAR EAST SIDE BAR TOP IN POOR REPAIR, CHIPPING AND REPAIRED WITH TAPE. MUST REPAIR TO MAKE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGHOUT ESTABLISHMENT, BEHIND BAR, THROUGHOUT BASEMENT AND WASHROOMS WITH DIRT AND DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN. FLOORS THROUGHOUT ESTABLISHMENT, DINING ROOM, BAR, WASHROOM WITH MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES, EXPOSED RAW WOOD. MUST REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN THE DINING ROOM, GAME AREA, ALONG BASEBOARD IN THE MENS ROOMS FOUND DAMAGED WITH HOLES. MUST SEAL AND REPAIR TO MAKE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INOPERABLE VENTILATION IN BOTH WASHROOMS. MUST REPAIR. SLOW DRAIN AT THE MENS WASHROOM WASHBOWL. MUST REPAIR. NO UTILITY MOP SINK ON SITE. MUST INSTALL. MUST INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK BEHIND THE BAR WITH HOT AND COLD RUNNING WATER. MUST INSTALL A DUMP SINK FOR WASTE BEHIND BAR. OLD UNUSED SODA GUN HOLDERS FOUND DIRTY WITH FRUIT FLIES. MUST REMOVE. SODA GUN HOLDER BEING USED FOUND DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN. INTERIOR OF THE WEST SIDE THREE COMPARTMENT SINK DIRTY/STAINED WITH WHITE SUBSTANCE. MUST CLEAN/REMOVE.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • DIRTY LINEN OBSERVED HANGING ON THE LEGS OF INVERTED BAR STOOLS TO DRY. MUST PROPERLY STORE DIRTY LINEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL UNNECESSARY ARTICLES THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE REMOVED TO PREVENT RODENT HARBORING AND ALL OTHER ITEMS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR 6" OR ABOVE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ICE SCOOPS THROUGHOUT THE BAR MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER.

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