Noah's Pizza
47 Ontario Road, Mitchell ON N0K 1N0 · Restaurant
16 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
- Nourriture non entretenue pour permettre l'entretien sanitaire des plafonds
- Nourriture non entretenue avec plafond propre dans la salle de manipulation des aliments
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
- Suivi
0 infraction
- Suivi
2 infractions
- Tous les linges sont conservés en bon état, propres et utilisés sans autre but
- Drap sale utilisé pour nettoyer la surface de contact des aliments
- Tissus utilisés à d'autres fins pour le nettoyage des ustensiles
- Les ustensiles autres que les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire
- Échec au nettoyage des ustensiles aussi souvent que nécessaire
- Échec de la désinfection des ustensiles aussi souvent que nécessaire
- Tous les linges sont conservés en bon état, propres et utilisés sans autre but
- Suivi
1 infraction
- L'équipement approprié est utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux et contient un thermomètre indicateur
- Thermomètre dans l'équipement de réfrigération difficilement lisible
- L'équipement approprié est utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux et contient un thermomètre indicateur
- Requis
8 infractions
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
- Tous les linges sont conservés en bon état, propres et utilisés sans autre but
- Drap sale utilisé pour nettoyer la surface de contact des aliments
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Ustensiles hygiéniques dans une solution de chlore inférieure à 100 p.p.m. de chlore disponible
- Les ustensiles autres que les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire
- Échec au nettoyage des ustensiles aussi souvent que nécessaire
- Échec de la désinfection des ustensiles aussi souvent que nécessaire
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
- Échec du nettoyage de la surface de l'installation au besoin
- Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
- Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- L'équipement approprié est utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux et contient un thermomètre indicateur
- Impossible de fournir un thermomètre dans un équipement de réfrigération
- Thermomètre dans l'équipement de réfrigération difficilement lisible
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec de l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le manipulateur ou le superviseur
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Requis
2 infractions
- Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Matériel utilisé non résistant à la corrosion en contact avec des aliments
- Matériel d'occasion non exempt de coutures ouvertes en contact avec la nourriture
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Suivi
2 infractions
- Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Matériel d'occasion non exempt de coutures ouvertes en contact avec la nourriture
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Requis
3 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Le manipulateur d'aliments se lave les mains si nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
- Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin afin de prévenir la contamination des aliments
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Suivi
0 infraction
- Suivi
2 infractions
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec de l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le manipulateur ou le superviseur
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Suivi
2 infractions
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec de l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le manipulateur ou le superviseur
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Requis
5 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Échec de l'approvisionnement des stations de lavage des mains
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec de l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le manipulateur ou le superviseur
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Suivi
0 infraction
- Suivi
2 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Requis
5 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Échec de l'approvisionnement des stations de lavage des mains
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état
- Locaux d'alimentation utilisés — ne pas équiper les installations sanitaires de savon ou de détergent
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
- L'équipement approprié est utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux et contient un thermomètre indicateur
- Aliments réfrigérés potentiellement dangereux à une température interne supérieure à 4°C
- Impossible de fournir un thermomètre dans un équipement de réfrigération
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies