NSCC-Strait Campus
226 REEVES, PORT HAWKESBURY · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Assurez-vous que le lave-vaisselle est réparé et assainit efficacement. Doit atteindre 82 degrés Celsius sur le cycle de rinçage final pour les unités à haute température. Continuer d'utiliser la méthode de l'évier à trois compartiments jusqu'à ce que les réparations soient effectuées.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Assurez-vous que le lave-vaisselle est réparé et assainit efficacement. Doit atteindre 82 degrés Celsius sur le cycle de rinçage final pour les unités à haute température. Continuer d'utiliser la méthode de l'évier à trois compartiments jusqu'à ce que les réparations soient effectuées.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.