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OBAN POPEYE'S 111 INC

10331 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60655 · Restaurant

Résumé des inspections

OBAN POPEYE'S 111 INC a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 septembre 2010. La dernière inspection, le 21 mars 2019, a relevé 7 infractions.

Aucune des 12 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 21 mars 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 mars 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 28 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mars 2019. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. GESTIONNAIRE INSTRUCTE POUR PROMOUVOIR LA POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN MEN AND WOMEN WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINER NOT LABELED IN FRYING AREA. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK CONTAINERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED FOR STORAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE THAT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED BASEBOARDS ALONG WALLS NEAR UTILITY SINK AND STAINED CEILING TILES IN WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE ALL DAMAGED BASEBOARDS AND CEILING TILES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION ALLERGÈNE DISPONIBLE. TOUS LES GESTIONNAIRES DOIVENT PROMOUVOIR LA FORMATION À L'ALLERGÈNE.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE WALK-IN FREEZER COMPRESSOR WITH ICE BUILD UP, INSTRUCTED TO REMOVE ICE, AND HAVE COMPRESSOR REPAIRED AND KEEP MAINTAINED.ALSO REMOVE RUST FROM WALK-IN FREEZER STORAGE RACKS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE UPRIGHT FREEZER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED FRONT PREP AREA CEILING VENT NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (CHICKEN, MASHED POTATOES, RICE, ETC). INSTD TO HAVE ON DUTY AT ALL TIMES. VIOLATION 7-38-012A SERIOUS.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • DRY STORAGE CONTAINERS NOT PROPERLY LABELED. INSTD TO PROPERLY LABEL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXTERIOR OF SYRUP BOXES NOT CLEAN, DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GROUT LOOSE FLOOR TILES NEAR FLOOR DRAIN BY OFFICE AND REAR PREP AREAS. FLOORS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS ALONG BASEBOARDS BEHIND ICE MACHINE AND STEAMER IN REAR PREP AREA. REPLACE DAMAGED BASEBOARDS BEHIND PREP SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING LEFT FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK/CHICKEN BOXES OFF FLOOR IN REAR PREP AREA. STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR PROPER HAIR RESTRAINTS.
  5. Plainte

    5 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE LIGHT SHIELDS AND THE WALLS/CEILING AROUND THE COOKING EQUIPMENT IN THE FRONT PREP AREA. MUST REMOVE DIRT, FOOD AND GREASE BUILD UP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF BOTH FAUCETS ON THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX SLOW DRAINING EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTION DE MANGER TOUS LES MOPS POUR S'ÉTERIR EN CAS DE NON-UTILISATION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • INSTRUCTED TO MEET THE IDPH FOOD HANDLER'S REQUIREMENT.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE LIGHT SHIELDS AND THE WALLS/CEILING AROUND THE COOKING EQUIPMENT IN THE FRONT PREP AREA. MUST REMOVE DIRT, FOOD AND GREASE BUILD UP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF BOTH FAUCETS ON THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE PREP AREA.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM REPORT #1473353 DATED JUNE 04, 2014 NOT CORRECTED AND/OR MAINTAINED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN: 34-FOUND THE FLOORS IN THE CORNERS, INSIDE THE WALK IN COOLER AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS. 34-FOUND THE FLOORS IN FRONT OF THE 2 & 3 COMPARTMENT SINKS AND IN FRONT OF THE ICE MACHINE IN NEED OF REGROUTING. INSTRUCTED TO REGROUT AND MAINTAIN FLOORS. 43-FOUND THE ICE SCOOPS IN THE FRONT AT THE BEVERAGE STATION NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ICE SCOOP IN A SANITIZED BIN OR HANDLE UP IN THE ICE. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE LIGHT SHIELDS AND THE WALLS/CEILING AROUND THE COOKING EQUIPMENT IN THE FRONT PREP AREA. MUST REMOVE DIRT, FOOD AND GREASE BUILD UP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF BOTH FAUCETS ON THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE PREP AREA.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • INSTRUCTED TO MEET THE IDPH FOOD HANDLER'S REQUIREMENT.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND THE INTERIOR OF THE COOKING EQUIPMENT, NOZZLE ON THE BEVERAGE STATION AND STORAGE RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND THE FLOORS IN THE CORNERS, INSIDE THE WALK IN COOLER AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND THE FLOORS IN FRONT OF THE 2 & 3 COMPARTMENT SINKS AND IN FRONT OF THE ICE MACHINE IN NEED OF REGROUTING. INSTRUCTED TO REGROUT AND MAINTAIN FLOORS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • FOUND THE ICE SCOOPS IN THE FRONT AT THE BEVERAGE STATION AND REAR BY THE ICE MACHINE, NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A SANITIZED BIN OR HANDLE UP IN THE ICE.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • KNIFE CAN NOT BE BETWEEN THE SINK AND THE WALL. MUST STORE IN A CLEAN SANITIZED MANNER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEW CUTTING BOARD NEEDED AT SANDWICH STATION. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • WHEELS ON FRYERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE GREASE BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DRINK DISPENSOR IN NEED OF CLEANING AROUND NOZZLES TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF REGROUTING IN VARIOUS AREAS. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  10. Plainte

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.OBSERVED RUSTY COOLER STORAGE SHELVES INSTRUCTED TO REMOVE RUST.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.NEED TO CLEAN FAN GUARD COVER AT FRONT UPRIGHT COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.CLEAN FRONT CEILING TILE OVER FRONT OVEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.LIGHT SHIELD BROKN REAR EXIT DOOR NEED TO REPLACE.
  11. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REFRIGERATION FAN UNIT IN WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING AND SCRAPING OF PEELING PAINT. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. ALL SHELVES IN WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. ICE MACHINE IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS THROUGH OUT IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP IN CORNERS AND AROUND EQUIPMENT. FLOORS IN NEED OF REGROUTING TO ELIMINATE ALL STANDING WATER AND BUILD UP. WALL BASE IN NEED OF REPAIR AT ICE MACHINE AND WALK IN COOLER. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods. CEILING WITH FOOD SPLATTER AT 2 COMPARTMENT SINK AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. LIGHT SHIELDS IN NEED OF REPAIR WHERE BROKEN. ADDITION LIGHTING NEED IN WALK IN COOLER. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. ALL DRAINS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXTERIOR OF SYRUP LINES/BOXES NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN CORNERS BY HOT HOLDING UNIT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CRACKED WALLBASE BY WALK-IN COOLER. REPLACE SAME. CLEAN LIGHTSHIELDS THRU-OUT. REPLACE STAINED TILES ABOVE BISCUIT UNIT.

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