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O'Gorman Intermediate Catholic School

490 Maclean Drive, Timmins ON P4N 4W6 · School Nourishment Program

11 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
      • Entreposer les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
  2. Requis

    1 infraction

    • Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
      • Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
  3. Requis

    0 infraction

  4. Requis

    0 infraction

  5. Réinspection

    0 infraction

  6. Requis

    1 infraction

    • Les thermomètres sont présents dans tous les appareils de réfrigération et de chauffage requis et sont facilement lisibles. [par. 30 b)]
      • Échec de la fourniture du thermomètre dans le matériel de réfrigération (493/17-30b)-55MIN)
  7. Réinspection

    0 infraction

  8. Requis

    2 infractions

    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
      • Sanitiser les ustensiles en utilisant un agent pour lequel le réactif d'essai n'est pas facilement disponible (493/17-19e)(iii)-55MIN)
    • En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
      • Défaut d'assurer l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par un manipulateur ou un superviseur (493/17-32-305MAJ)
  9. Requis

    0 infraction

  10. Requis

    0 infraction

  11. Requis

    0 infraction