École catholique Jacques-Cartier
377 Maple Street N, Timmins ON P4N 6C4 · School Nourishment Program
10 inspections
- Requis
1 infraction
- Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
- Entreposer les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
- Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4 °C (40 °F) ou plus froides en tout temps, et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique de qualité commerciale/NSF présent, entretenu et utilisé correctement. [art.20]
- Exploitation d'un local pour aliments – ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de lavage (493/17-20(1)b)-55MIN)
- Exploitation d'un local d'alimentation – ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de rinçage (493/17-20(1)b)-55MIN)
- Lave-vaisselle mécanique de qualité commerciale/NSF présent, entretenu et utilisé correctement. [art.20]
- Requis
1 infraction
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Amélioration requise.
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Requis
1 infraction
- Les thermomètres sont présents dans tous les appareils de réfrigération et de chauffage requis et sont facilement lisibles. [par. 30 b)]
- Échec de la fourniture du thermomètre dans le matériel de réfrigération (493/17-30b)-55MIN)
- Les thermomètres sont présents dans tous les appareils de réfrigération et de chauffage requis et sont facilement lisibles. [par. 30 b)]
- Requis
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Un espace de stockage suffisant est prévu pour tous les aspects de la préparation, de l'entreposage, de l'entretien et du service; les étagères et les étagères sont propres. [art. 7, 30, 31]
- Amélioration requise.
- En tout temps, au moins un manipulateur de nourriture certifié est présent chaque heure de fonctionnement. [art. 32]
- Défaut d'assurer l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par un manipulateur ou un superviseur (493/17-32-305MAJ)
- Un espace de stockage suffisant est prévu pour tous les aspects de la préparation, de l'entreposage, de l'entretien et du service; les étagères et les étagères sont propres. [art. 7, 30, 31]
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction