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ONE EYED JACK PUB AND GRILL

171 KENT STREET WEST, LINDSAY ON K9V 2Y7 · Food Safety

7 inspections

  1. Requis

    4 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
      • Échec de l'entretien et de la disposition de l'équipement en état propre et sanitaire
    • Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
  2. Plainte

    0 infraction

  3. Suivi

    0 infraction

  4. Requis

    3 infractions

    • Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
      • Défaut de nettoyer et d'assainir les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
    • La nourriture est saine à manger.
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
      • Échec au traitement des aliments d'une manière sûre à manger
    • Aliments entreposés protégés contre la contamination.
  5. Plainte

    1 infraction

    • Aliments entreposés protégés contre la contamination.
  6. Requis

    2 infractions

    • Vêtements et serviettes entretenus dans un bon état et non utilisés à d'autres fins.
      • Échec pour entretenir les tissus et les serviettes en bon état pour nettoyer les surfaces de contact avec les aliments
    • Aliments entreposés protégés contre la contamination.
  7. Requis

    1 infraction

    • La nourriture est saine à manger.