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ONE SMALL SNACK

5700 S JEAN BAPTISTE POINTE DUSABLE LAKE SHORE DR, CHICAGO, IL 60637 · Restaurant

Résumé des inspections

ONE SMALL SNACK a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 mai 2022. La dernière inspection, le 7 août 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 octobre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2025. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND WASHING SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS INSIDE FLOOR DRAINS AND ON FLOOR UNDER EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Licence

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND THE THERMOMETER IN THE HOT HOLDING UNIT IN THE SELF SERVE AREA NOT WORKING PROPERLY; INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND THE REAR EXIT DOOR LEADING TO THE STORGE AREA FOR ONE SNACK NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO COMPLETELY RODENT PROOF DOOR AT BOTTOM CENTER AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND ONE EMPLOYEE WASHROOM SINK IN POOR REPAIR; INSTRUCTED TO REPAIR. A WORK ORDER HAS BEEN ISSUED FOR REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOOR DRAIN AT THE DISHMACHINE NEEDS CLEANING; CLEAN FLOOR DRAIN. INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR BY COOKING EQUIPMENT AND UNDER STORAGE SHELVES IN KITCHEN.
  5. Licence

    0 infraction

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