Our Lady of the Rockies High School
111 Haddon Road SW Calgary AB T2V 2Y2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques gouttes de souris ont été trouvées sur le sol dans la zone de stockage sec. Veuillez nettoyer soigneusement la section touchée et la désinfecter en utilisant une solution de blanchiment de 1 000 ppm.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai des quats ont expiré en 2021. Veuillez obtenir de nouvelles bandes de test quat.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution QUAT dans le flacon de pulvérisation était de 0 ppm. Violation corrigée par préparation de QUAT 200 ppm. Assurez-vous que la solution QUAT est de 200 ppm.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le distributeur QUAT prêt à l'emploi distribuait 0 ppm de QUAT. Veuillez fixer la machine pour que QUAT 200 PPM soit distribué.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?