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Royal Canadian Legion 285

9202 Horton Road SW Calgary AB T2V 2X4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion 285 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 mars 2024. La dernière inspection, le 29 mai 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 mai 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 14 mars 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 mars 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a observé du jus de tomate denté dans la section de stockage sec, on a éliminé la boîte.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du quat a été mesurée à 0 ppm. Solution fraîche, mesurée à 200 ppm.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le sceau d'étanchéité était manquant sous l'une des portes de livraison arrière (couleur bleu). Installez s'il vous plaît le slip météo.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certaines tuiles étaient en vrac ou manquantes sous la zone de lavage à la vaisselle. S'il vous plaît réparer. Résultats de l'inspection précédente :Le mur sec situé à l'arrière de la cuisine a été coupé, ce qui a entraîné un écart important (" non observé lors de l'inspection récente").
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du réfrigérateur situé dans la cuisine était de 8.9Crequirement:Ajustez la température du réfrigérateur à 4C ou moins.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) Des carreaux de base étaient manquants sur le mur situé dans le couloir entre la cuisine et la zone du bar. b) Le bas-bord situé sur le mur dans les couloirs entre la cuisine et le bar était libre.  c) Mur sec situé à l'arrière de la cuisine a été coupé conduisant à un grand écart.c) Le panneau en bois situé à l'entrée du bar a été endommagé près de l'extrémité inférieure, ce qui a entraîné un grand écart.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique était à température de 60C au moment de l'inspection. Action requise : Le lave-vaisselle mécanique à haute température peut être utilisé pour laver les plats. Cependant, il doit y avoir une étape de désinfection séparée pour la vaisselle. Par exemple, un évier rempli de chlore de 100 ppm peut être utilisé pour désinfecter les vaisselles nettoyées. Les plats doivent être immergés dans la solution pendant au moins 2 minutes. Assurez-vous que le lave-vaisselle mécanique est en bon état et peut désinfecter la vaisselle à une température minimale de 71C. 17 avril Mise à jour : Un désinfectant au chlore a été installé au lave-vaisselle, mais 0 ppm a été détecté. Veuillez appeler l'entretien pour le service lave-vaisselle
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de désinfectants n'ont pas été étiquetés quant à son contenuAssurer que tous les contenants/bouteilles chimiques sont correctement étiquetés quant à son contenu
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique était à température de 60C au moment de l'inspection. Action requise : Le lave-vaisselle mécanique à haute température peut être utilisé pour laver les plats. Cependant, il doit y avoir une étape de désinfection séparée pour la vaisselle. Par exemple, un évier rempli de chlore de 100 ppm peut être utilisé pour désinfecter les vaisselles nettoyées. Les plats doivent être immergés dans la solution pendant au moins 2 minutes. Assurez-vous que le lave-vaisselle mécanique est en bon état et peut désinfecter la vaisselle à une température minimale de 71C.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Distributeur de savon était vide pour une station de lavage à la main dans la cuisine
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. On a observé l'accumulation de poussière et de graisse sur le couvert de ventilation. 2. Des débris alimentaires ont été observés à l ' arrière de la table à vapeur, du matériel de cuisson et des zones difficiles d ' accès. 3. L'accumulation de poussières a été observée sur les plafonds. Mesures à prendre : Veiller à nettoyer soigneusement les zones indiquées. Mise à jour le 15 mars: Construction de graisse et de poussière dans la verrière de ventilation.

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