Papa John's Pizza 9794
230 - 15566 McIvor Boulevard SE Calgary AB T2Z 1M1 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux étagères en cuisine sont en bois brut et inachevé. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables. Traiter / finir les étagères ou les remplacer par un produit fini approprié.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le bouchon de vidange pour triple évier n'a pas pu retenir l'eau. Le personnel a incorrectement décrit la méthode de lavage à la vaisselle. Obtenir un nouveau bouchon de vidange qui peut retenir l'eau. Assurez-vous que les plats et les ustensiles sont lavés, rincés puis désinfectés (dans cet ordre).
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux étagères en cuisine sont en bois brut et inachevé. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables. Traiter / finir les étagères ou les remplacer par un produit fini approprié.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction