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Parks (Blueberries) - Restaurant

14815 Longwoods Rd, Bothwell ON N0P 1C0 · Restaurant

28 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    0 infraction

  4. Requis

    0 infraction

  5. Requis

    0 infraction

  6. Requis

    1 infraction

    • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
      • Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
  7. Requis

    4 infractions

    • Les contenants et objets à usage unique sont protégés contre la contamination par le paragraphe 7(1)h
      • Veiller à ce que les contenants et objets à usage unique soient conservés de manière à prévenir la contamination
    • Les articles à services multiples sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
      • Veiller à ce que les ustensiles soient nettoyés et nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état propre et sanitaire
    • Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
  8. Requis

    2 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
    • Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
      • Inscrivez-vous au personnel d'un programme de formation certifié pour les manutentionnaires d'aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux d'alimentation pendant toutes les heures de service alimentaire
  9. Requis

    0 infraction

  10. Requis

    0 infraction

  11. Suivi

    0 infraction

  12. Requis

    2 infractions

    • Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
      • S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
    • Les articles à services multiples sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
  13. Requis

    0 infraction

  14. Requis

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux maintenus au chaud sont maintenus à une température égale ou supérieure à 60 °C (140 °F) après cuisson/réchauffement rapide. par. 27(1) b
      • S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus au chaud à une température supérieure ou égale à 60 °C (140 °F) après cuisson ou réchauffage rapide.
  15. Requis

    0 infraction

  16. Requis

    0 infraction

  17. Requis

    2 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins art. 32 / 33
      • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
    • bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs 20(1)c)
      • Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
      • Fournir du savon dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
  18. Requis

    0 infraction

  19. Requis

    0 infraction

  20. Requis

    2 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins art. 32 / 33
    • Lave-vaisselle mécanique : laver / rincer l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant s.77
  21. Requis

    0 infraction

  22. Requis

    1 infraction

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
  23. Requis

    0 infraction

  24. Requis

    0 infraction

  25. Requis

    0 infraction

  26. Requis

    0 infraction

  27. Requis

    0 infraction

  28. Requis

    0 infraction