Aller au contenu
Chargement de la carte…

PASTA DI NAPOLI

4009 N ALBANY AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

PASTA DI NAPOLI a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 juillet 2023. La dernière inspection, le 3 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 novembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 novembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juillet 2023. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juillet 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WET MOP STORED IN THE BUCKET IN THE UTILITY AREA. INSTRUCTED TO HANG MOPS TO ALLOW TO DRY WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FOOD AND DIRT DEBRIS FROM FLOORS UNDER DISH MACHINE AND AROUND GREASE TRAP.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD SPLATTERS INSIDE OF MICROWAVES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE INSIDE OF COOKING FRYER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Réinspection des licences

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O): OBSERVED NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-903.11 (A;B;D): OBSERVED UTENSILS, POTS AND PANS NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT ALL UTENSILS, POTS AND PANS TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) :OBSERVED EXTERIOR SURFACES OF GREASE TRAP AND THREE COMPARTMENT SINK WITH DIRT RESIDUE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED INTERIOR COMPONENTS OF FRYER CABINET, INTERIOR COMPONENTS AND EXTERIOR SURFACE OF OVEN WITH GREASE BUILDUP AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE. INSTRUCTED TO INSTALL BACKFLOW ON ICE MACHINE SO THAT IT CAN BE EASILY LOCATED AND SERVICED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17: OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTABLE IN WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVED HOLES IN WALLS AROUND PIPES UNDERNEATH HANDWASHING SINK IN FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO SEAL SMOOTHLY FOR EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED HOLES IN WALL IN DISHWASHING AREA AND IN REAR PREP AREA(ON BACK GRAY WALL BEHIND SHELVING AND ON BLACK WALL ABOVE SILVER TWO DOOR PREP COOLER) . INSTRUCTED TO SMOOTHLY SEAL FOR EASE OF CLEANABILITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED FLOORS, WALLS AND CORNERS WITH DIRT BUILDUP THROUGHOUT KITCHEN AND UNDERNEATH EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13: ALL CERTIFIED FOODSERVICE MANAGERS WITH CITY OF CHICAGO CERTIFICATE NEED TO PROVIDE ALLERGEN CERTIFICATION.
  6. Licence

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED UTENSILS, POTS AND PANS NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT ALL UTENSILS, POTS AND PANS TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXTERIOR SURFACES OF GREASE TRAP AND THREE COMPARTMENT SINK WITH DIRT RESIDUE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED INTERIOR COMPONENTS OF FRYER CABINET, INTERIOR COMPONENTS AND EXTERIOR SURFACE OF OVEN WITH GREASE BUILDUP AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE. INSTRUCTED TO INSTALL BACKFLOW ON ICE MACHINE SO THAT IT CAN BE EASILY LOCATED AND SERVICED.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WASTE WATER BACKING UP INTO TWO COMPARTMENTS OF THREE COMPARTMENT SINK WHEN WATER IS DRAINED. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET IN WASHROOM NOT FLUSHING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTABLE IN WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS, WALLS AND CORNERS WITH DIRT BUILDUP THROUGHOUT KITCHEN AND UNDERNEATH EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES IN WALLS AROUND PIPES UNDERNEATH HANDWASHING SINK IN FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO SEAL SMOOTHLY FOR EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED HOLES IN WALL IN DISHWASHING AREA AND IN REAR PREP AREA(ON BACK GRAY WALL BEHIND SHELVING AND ON BLACK WALL ABOVE SILVER TWO DOOR PREP COOLER) . INSTRUCTED TO SMOOTHLY SEAL FOR EASE OF CLEANABILITY.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CERTIFIED FOODSERVICE MANAGERS WITH CITY OF CHICAGO CERTIFICATE NEED TO PROVIDE ALLERGEN CERTIFICATION.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web