Pat's Food Truck - CGY-1923
23 Hawks Landing Drive Priddis Greens AB T0L 1W3 · Food - Mobile Vendor
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement du chlore a été mesuré à 0 ppm. Pas de javel disponible sur place pour préparer une solution de désinfectant. Une solution d'assainissement pour l'assainissement de surface et le lavage à la vaisselle, comme le chlore à 100 ppm ou Quat à 200 ppm, est nécessaire.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'eau chaude n'a pas atteint une température adéquate. Température de l'eau mesurée à environ 27C. La température minimale de l'eau est de 45C. Assurez-vous que l'eau chaude fonctionne correctement ou fixe/remplacement
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
- Le camion d'alimentation a été construit sans l'approbation de l'autorité sanitaire. Examen et approbation du plan requis avant la construction.
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?