Priddis Greens Golf and Country Club
1 Priddis Greens Drive Priddis Greens AB T0L 1W3 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La concentration d'iode mesurée 0ppm du lave-vaisselle dans la barre.- 12,5-25ppm ioding requis.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1) Les débris alimentaires et l'accumulation d'échelles ont été notés à l'intérieur de l'unité Rational Self Cooking dans la cuisine principale à côté du mur.2) L'accumulation de poussière et de graisse a été notée dans le système de ventilation du capot sur les deux conduites de cuisson de la cuisine principale.3) L'accumulation de débris alimentaires a été notée sur la charnière de la machine à glace dans la cuisine principale, à côté du congélateur à l'italienne. S'assurer que l'équipement est nettoyé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?