Perks Coffee House - King Street
9 - 420 King Street Spruce Grove AB T7X 2C7 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un morceau de gâteau aux carottes était dans la glacière. Demande au propriétaire par courriel après l'inspection si le gâteau à la carotte était périssables (c'est-à-dire le glaçage au fromage à la crème).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- - Il y avait un bagel au jambon. La température était de 8C. Veuillez vous assurer que les réfrigérateurs sont à la bonne température si des aliments périssables sont présents. De plus, avoir des refroidisseurs qui ne fonctionnent pas correctement peut amener le personnel à ignorer et à utiliser un refroidisseur qui ne fonctionne pas correctement pour stocker des aliments périssables
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le dessert et les refroidisseurs laitiers étaient tous deux plus chauds que 4C. La glacière à dessert ne stockait que des aliments non périssables. Le refroidisseur laitier était au 7C et le propriétaire a signalé qu'un nouveau refroidisseur avait été commandé et arrivera le mercredi 17 janvier. Aliments périssables retirés de ce refroidisseur pendant l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le dessert et les refroidisseurs laitiers étaient tous deux plus chauds que 4C. La glacière à dessert ne stockait que des aliments non périssables. Le refroidisseur laitier était au 7C et le propriétaire a signalé qu'un nouveau refroidisseur avait été commandé et arrivera le mercredi 17 janvier. Aliments périssables retirés de ce refroidisseur pendant l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Refroidisseur de lait et de dessert étaient trop chauds. S'il vous plaît, faites-les plus froids.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?