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Phoenix Military

145 S CAMPBELL AVE, CHICAGO, IL 60612 · School

Résumé des inspections

Phoenix Military a été inspecté 25 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mai 2010. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 17 septembre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 28 fois dans 18 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT IN THE FRONT SERVING LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112: OBSERVED DEAD ANTS ON THE FLOOR IN THE DISHWASHING AREA BEING USED AS STORAGE. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B): OBSERVED THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE WITH SLIGHT BLACK BUILD UP. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN AND SANITIZE MENTIONED SURFACE AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE AND CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT THE HANDWASHING SINK IN THE GIRLS AND BOYS TOLIET ROOM NEAR THE LUNCHROOM. WATER ONLY REACHED 73.0F-75.3F AT THE TIME OF THE INSPECTION. INSTRUCTED TO RESTORE HOT WATER IN MENTIONED TOILET ROOMS (100F) AND MAINTAIN PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT IN THE FRONT SERVING LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD ANTS ON THE FLOOR IN THE DISHWASHING AREA BEING USED AS STORAGE. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE WITH SLIGHT BLACK BUILD UP. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN AND SANITIZE MENTIONED SURFACE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 25 MICE DROPPINGS SCATTERD ALONG THE WALL BASE BEHIND THE COOKING EQUIPMENT AND 15 MICE DROPPING SCATTERD IN THE CORNER IN THE DINNING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE AND DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKS AT THE 3 COMP SINK FAUCETS. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING IN THE PREP AREA DUSTY, MUST CLEAN THE FLOORS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS THROUGH OUT THE PREP AND DINING AREA, ESPECIALLY WHERE DROPPINGS WERE NOTED.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE CAFTERIA EMPLOYEE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11 OBSERVED SEVERAL AREAS OF CHIPPED PAINT ON THE CEILING IN THE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO SCRAPE AND REPAINT THE AFFECTED AREAS.
  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 OBSERVED STEAM TABLE UNABLE TO TURN ON AND NOT IN PROPER WORKING ORDER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR STEAM TABLE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE CAFTERIA EMPLOYEE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11 OBSERVED SEVERAL AREAS OF CHIPPED PAINT ON THE CEILING IN THE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO SCRAPE AND REPAINT THE AFFECTED AREAS.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B)(3) PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS FROM REPORT #2602953 ON 9/17/24 NOT CORRECTED: 10 - OBSERVED NO HAND WASHING SINK ON FRONT SERVICE LINE. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK NEAR FRONT SERVICE LINE. 48 - OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK NOT IN PROPER WORKING IN ORDER. WHEN WATER IS DRAINED IN ONE COMPARTMENT, ANOTHER COMPARTMENT FLOODS. WATER ALSO FLOODS IN ADJACENT PREP SINK. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE 3 COMPARTMENT SINK SO THAT IT DRAINS PROPERLY. PRIORITY VIOLATION 7-42-090.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK ON FRONT SERVICE LINE. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK NEAR FRONT SERVICE LINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TUNA STORED AT AN INADEQUATE TEMPERATURE OF 50 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COLD TCS FOODS HAVE AN AMBIENT AIR TEMPERATURE OF 41 F AND BELOW.MANAGER DISCARDED 1/4 POUND TUNA ($10) PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED 2 DOOR COOLER WITH AN AMBIENT AIR TEMPERATURE OF 50 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COLD HOLDING UNITS HAVE AN AMBIENT AIR TEMPERATURE OF 41 F AND BELOW. COOLER TAGGED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STEAM TABLE UNABLE TO TURN ON AND NOT IN PROPER WORKING ORDER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR STEAM TABLE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK NOT IN PROPER WORKING IN ORDER. WHEN WATER IS DRAINED IN ONE COMPARTMENT, ANOTHER COMPARTMENT FLOODS. WATER ALSO FLOODS IN ADJACENT PREP SINK. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE 3 COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINE WITH PINK CALCIUM BUILD UP. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN.
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11: OBSERVED TORN GASKETS ON THE TWO DOOR RAETONE REACH IN COOLER IN THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13: OBSERVED ICE ACCUMULATION AT THE BOTTOM OF TWO DOOR TRUE REACH-IN FREEZER IN THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO DEFROST ICE, CLEAN, AND MAITAIN.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED IMPROPER WATER TEMPERATURES AT HAND SINKS IN THE FIRST FLOOR GIRLS & BOYS BATHROOMS AT 82.8F, SECOND FLOOR GIRLS & BOYS BATHROOMS AT 80.8, AND THRID FLOOR GIRLS & BOYS BATHROOMS AT 80.1. MUST PROVIDE HOT WATER WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100F AND MAXIMUM OF 120F. PRIORITY VIOLATION, 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKETS ON THE TWO DOOR RAETONE REACH IN COOLER IN THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ICE ACCUMULATION AT THE BOTTOM OF TWO DOOR TRUE REACH-IN FREEZER IN THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO DEFROST ICE, CLEAN, AND MAITAIN.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Violation Codes: 5-204.11 Inspector Comments: OBSERVED NO HAND WASHING SINK ON SERVING LINE.MUST PROVIDE A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2 & 3 DOOR REACH IN COOLERS IN KITCHEN AND LUNCH ROOM.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • Violation Codes: 4-301.13 Inspector Comments: OBSERVED NO DRAINBOARD AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • Violation Codes: 5-501.17 Inspector Comments: OBSERVED NO GARBAGE CAN WITH LID IN UNISEX TOILET ROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN LUNCH ROOM .
  11. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK ON SERVING LINE.MUST PROVIDE A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 75 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR IN HOT WATER TANK AREA UNDER SHELVING UNIT,RADIATOR AND NEXT TO TANK,IN KITCHEN ON WALL OUTLET ,DRY FOOD STORAGE AREA UNDER SHELVING UNITS,KITCHEN STAFF TOILET ROOM NEXT TO GARBAGE CAN & HAND SINK,OFFICE AREA ALONG WALL BASE NEXT TO DESK AND FILE CABINET,LUNCHROOM NEAR REACH IN COOLER.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/9/21.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2 & 3 DOOR REACH IN COOLERS IN KITCHEN AND LUNCH ROOM.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO DRAINBOARD AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON SHELVING UNIT IN DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO GARBAGE CAN WITH LID IN UNISEX TOILET ROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN LUNCH ROOM AND HOLE IN FLOOR AROUND PIPE AT RADIATOR IN LUNCH ROOM.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST POST HAND WASHING SIGNS AT ALL HANDWASHING SINKS IN PREP AREAS. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND ICE ACCUMULATION IN THE 2-DOOR REACH IN FREEZER IN THE LUNCHROOM, INSTRUCTED TO DEFROST AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND BROKEN FLOOR TILES IN THE LUNCHROOM SEATING AREA. FLOOR TILES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE, AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPLACE MISSING FLOOR TILE AT DOOR ENTRANCE INTO SERVERY. INCREASE TIMED FAUCETS TO A MINIMUM OF 15 SECONDS, ON HAND SINKS IN THE GIRLS 3RD FLOOR, NORTH, TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN EXCESSIVE DUST ACCUMULATION FROM HOOD FILTERS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE THE TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE 2 DOOR PREP COOLER.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO HOT WATER WAS PROVIDED AT THE FACULTY WASHROOM ROOM 718A. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER ABOVE 85F FOR PROPER HANDWASHING. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • THE GARBAGE DUMPSTER LIDS ARE BROKEN OR MISSING AND DO NOT FULLY COVER THE DUMPSTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE BROKEN AND MISSING LIDS SO THAT THE DUMPSTERS ARE FULLY COVERED. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE THE TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE 2 DOOR PREP COOLER.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR IN BOYS FIRST FLOOR BATHROOM,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN LIGHT SHIELDS IN KITCHEN PREP AREA.
  17. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE EXCESS ICE BUILD UP IN THE MILK REACH IN COOLER IN THE FRONT SERVING AREA. MAINTAIN SAME.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO RECAULK AROUND ALL THE STUDENTS WASHBOWLS. MAINTAIN SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT IN THE PREP AND DISH MACHINE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FILTERS IN THE VENTILATION HOOD. REMOVE THICK DIRT/DUST BUILD UP. ALSO, CLEAN THE LIGHT SHIELDS IN THE PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE A HANDLE TO THE COLD WATER SIDE ON THE MOP SINK IN THE 1ST FL CLOSET. MAINTAIN SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO HANG ALL MOPS UP TO DRY IN THE 1ST FL MOP SINK CLOSET. MAINTAIN SAME.
  18. Toiles

    0 infraction

  19. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE COUNTER TOPS IN THE ARMY SIDE BREAK ROOM AND THE INTERIOR OF THE REFRIGERATOR TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. MUST CLEAN THE INTERIOR OF ALL REACH IN COOLERS AND FREEZERS IN THE LUNCH ROOM TO REMOVE SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING BEHIND HEAVY EQUIPMENT IN THE KITCHEN TO REMOVE DUST AND DEBRIS. ALSO FLOORS IN POOR REPAIR UNDERNEATH AND AROUND REACH IN FREEZER IN THE LUNCH ROOM (CRACK AND MISSING TILES). MUST REPAIR AND MAINTAIN FLOORS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED PILLING PAINT ON THE WALLS AND IN THE CEILING OF THE LUNCH ROOM MANAGER'S OFFICE. MUST REMOVE CHIPPING PAINT. MUST CLEAN THE FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE DUST.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A FEW LEAK UNDERNEATH THE 1 COMPARTMENT SINKS IN THE KITCHEN. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  20. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SOME DUST OBSERVED ON VENTS IN HOODED AREA ABOVE COOKING EQUIPMENT; CLEAN. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF MICROWAVE IN TEACHERS LOUNGE ON MARINE SCHOOL SIDE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN POOR REPAIR WITH CRACKED AND BUCKLED TILE (TRIPPING HAZARD)BETEEEN THE DOOR LEADING TO THE SERVING LINE AND CAFETERIA SEATING AREA; MUST BE REPAIRED. ALSO OBSERVED A CRACKED FLOOR TILE BY THE BEGINNING OF THE REAR SERVING LINE THAT NEEDS REPLACING AND BUCKLED FLOOR TILE IN THE MIDDLE OF THE FRONT SERVING LINE THAT NEEDS TO BE FLATTENED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME PEELING PAINT OBSERVED ON CEILING OF FIRST FLOOR ON THE MARINE BUILDING SIDE; REMOVE AND REPAINT. OBSERVRD PEELING PAINT ON CEILINGS OF BOYS AND GIRLS WASHROOMS ON PHOENIX BUILDING SIDE ON THE FIRST FLOOR; REMOVE AND REPAINT.
  21. Toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • TOOLS AND SCOOPS FOUND STORED IN SANITIZING SOLUTION NEED TO BE REMOVED AND AIR DRIED AFTER SANITIZING.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE BOILER ROOM AND WEST SIDE OUTER DOORS HAVE WORN DOOR GASKETS, REPAIR OR REPLACE SO NO LIGHT SHOWS AND THE DOORS ARE PEST PROOF.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE FLOORS ARE WET AND DIRTY BEHIND THE STOVES AND IN THE BOILER ROOM, CLEAN AND DRY THE FLOORS. SEVERAL MISSING FLOOR TILES WERE FOUND IN THE CAFETERIA AND GAPS WERE FOUND IN PIPES BEHIND THE STOVE. SEAL AND REPAIR THE FLOORS AND GAPS SO THE FLOOR ARE SMOOTH, SANITARY AND FREE OF POSSIBLE PEST HARBORAGE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • THE LIGHT ABOVE THE SERVING LINE IS BURNED OUT, REPLACE THE BULBS.
  22. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD ON CEILING OF BOYS WASHROOM CRACKED ON PHOEINIX SIDE ON THIRD FLOOR; REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE MISSING FAUCET KNOBS IN BOYS WASHROOMS AT HANDSINKS WHERE NEEDED.
  23. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE RUBBER GASKETS AT DOORS OF THREE REFRIGERATION UNITS IN THE KITCHEN TO AVOID AIR ESCAPING FROM UNITS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME MIRRORS IN STUDENT WASHROOMS OF BOTH SCHOOLS ARE DAMAGED OR DEFACED; REPLACE. SECOND AND FIRST FLOOR BOYS ON PHOENIX SIDE AND THIRD FLOOR BOYS ON MARINE SIDE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD ON CEILING OF BOYS WASHROOM CRACKED ON PHOENIX SIDE ON THIRD FLOOR; REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST CORRECT THE FOLLOWING PLUMBING VIOLATIONS: SEAL AROUND TWO URINALS ON THIRD FLOOR IN THE 1953 BLDG. SEAL AROUND ONE URINAL ON PHOENIX SIDE ON FIRST FLOOR. REPLACE FAUCET KNOBS AT HANDBOWLS IN BOYS WASHROOM ON THIRD FLOOR ON THE 1953 SIDE AND FIRST FLOOR BOYS PHOENIX SIDE. REPLACE SOAP DISPENSER MISSING FROM WALL OF BOYS WASHROOM ON PHOENIX SIDE ON THE FIRST FLOOR. REPAIR ALL WATER FOUNTAINS THROUGHOUT BUILDING WHERE NEEDED.
  24. Consultation

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE STUDENT WASH ROOMS HAVE BROKEN AND DAMAGED MIRRORS, WALLS AND FIXTURES DUE VANDALISM, CONTINUE TO REPAIR AND MAINTAIN THE BATHROOMS IN A SANITARY MANNER. (Carried over from pevious report)
  25. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. THE REAR DOOR OF THE KITCHEN IS PROPPED OPEN, KEEP THE OUTER OPENINGS PEST PROOF AT ALL TIMES. IF THE DOOR NEEDS TO BE LEFT OPEN FOR VENTILATION A SCREEN DOOR MUST BE INSTALLED. DOOR CLOSED AT THIS TIME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. THE STUDENT WASH ROOMS HAVE BROKEN AND DAMAGED MIRRORS, WALLS AND FIXTURES DUE VANDALISM, CONTINUE TO REPAIR AND MAINTAIN THE BATHROOMS IN A SANITARY MANNER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roof line. THE KITCHEN EXHAUST HOOD DOES NOT APPEAR TO DRAW FUMES OUT PROPERLY. THE KITCHEN AND SERVING LINE AREAS ARE DIFFICULT TO BREATHE IN. HAVE THE KITCHEN VENTILATION CHECKED, A REFERRAL TO THE BUILDING DEPARTMENT IS BEING MADE. THE SCHOOL ENGINEERING STAFF WENT UP ON THE ROOF AND CONFIRMED THAT THE EXHAUST FAN IS NOT WORKING AT THIS TIME.

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