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Pita Queen

3 - 7204 Fairmount Drive SE Calgary AB T2H 1Z1 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *Violation par les parasites*Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'était disponible sur place. L'exploitant a été informé d'effectuer des contrôles mensuels de lutte antiparasitaire et de tenir des registres sur place. Liste de contrôle mensuelle du PAPA à envoyer par courriel à l'exploitant.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Violation continue * L'intérieur de la porte de congélation thoracique la plus proche de la zone de cuisson est extrêmement endommagé. - Veuillez remplacer ou réparer cette porte de congélation profonde. Toutes les surfaces doivent être lisses, non poreuses et faciles à nettoyer.**7 janvier 2026 : Intérieur du congélateur avec des morceaux de carton. Veuillez enlever et vous assurer que toutes les surfaces sont lisses, durables et faciles à nettoyer.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre disponible à l'installation n'était pas fonctionnel et avait besoin de nouvelles batteries. - Veuillez remplacer les piles ou obtenir un nouveau thermomètre.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte d'entrée était laissée ouverte sans écran en place. L'opérateur a fermé la porte pendant l'inspection. - Oui. Comme on l'a dit, gardez la porte d'entrée fermée en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des déjections de souris ont été observées dans des zones, y compris, sans s ' y limiter, sous le refroidisseur de la préparation, derrière le congélateur et en dehors du comptoir près de la station de lavage des mains. - L'opérateur doit s'assurer d'enlever les déjections en utilisant des méthodes appropriées et de nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les zones. 2. Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible sur place. L'exploitant a été informé d'effectuer des contrôles mensuels de lutte antiparasitaire et de tenir des registres sur place. Liste de contrôle mensuelle du PAPA à envoyer par courriel à l'exploitant.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'intérieur de la porte de congélation thoracique la plus proche de la zone de cuisson est extrêmement endommagé. - Veuillez remplacer ou réparer cette porte de congélation profonde. Toutes les surfaces doivent être lisses, non poreuses et facilement propres.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire sur place