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Pizza 7

32818 7th Ave, Mission · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza 7 a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 juin 2023. La dernière inspection, le 27 août 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 janvier 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 2 décembre 2024. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains déversements de nourriture, débris observés dans des zones difficiles d'accès, comme sous 2 compartiments, zone de stockage.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les locaux soient nettoyés régulièrement, d'ici le 30 août 2026.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant disponible en distributeur, cependant, aucun désinfectant dans une bouteille de pulvérisation ou un seau observé au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant est disponible en tout temps dans un flacon ou un seau de pulvérisation.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Table froide (côté droit) toujours au-dessus de 4C.
      • Action(s) correctrice(s): Ne pas utiliser ce refroidisseur jusqu'à réparation. Coordonnées fournies, veuillez me contacter lors de la réparation pour inspection.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Température froide du refroidisseur de table au-dessus de 4C.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser ce refroidisseur pour stocker les aliments potentiellement dangereux jusqu'à ce qu'ils soient ajustés ou réparés. Une température de 4C doit être maintenue. Réglage/réparation d'ici le 6 mai 2025.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains sprills/graisse alimentaires observés sur le sol dans des zones difficiles d'accès.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyage minutieux requis d'ici le 4 mai 2025.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le fonctionnaire n'a pas de niveau de sécurité alimentaire 1.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le personnel qui travaille seul ait un niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent d'ici le 2 juin 2025.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains déversements/débris de nourriture dans des zones difficiles d'accès - sous, derrière l'équipement.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les parties de la cuisine et de l'entrepôt soient nettoyées régulièrement - d'ici le 20 février 2025.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Frais de permis en retard 150,00 $
      • Mesures correctives : Veuillez payer aujourd'hui au bureau de la protection de la santé de la mission.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation: Coffret chaud trop bas, pizza en cas bien en dessous de 60C pendant plus de 2 heures.
      • Mesures correctives : Jeter les tranches de pizza restantes. Réglez le réchauffeur pour maintenir une température de 60C.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Robinet de fuite, eau chaude éteinte quand nous sommes entrés dans le local.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparation ou remplacement d'un robinet étanche d'ici le 1er avril 2024.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Robinet d'évier à main qui fuit - eau chaude allumée au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : Réparer le robinet qui fuit avant le 23 janvier 2024.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Installer des plinthes dans la cuisine pour terminer la rénovation
      • Mesures correctives:
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Tableau froid au-dessus de 4c - utiliser une autre table froide qui est à 4c jusqu'à réglage
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Veiller à ce que les plinthes soient installés dans la cuisine (le plancher a été remplacé)
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Niveau de sécurité alimentaire 1 requis. Un fonctionnaire doit être en sécurité alimentaire en tout temps
      • Mesures correctives:

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