Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pizza Hut R548-01

4924 50 Street Stettler AB T0C 2L1 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'unité d'assainissement de l'évier de lavage à la vaisselle a été entretenue et a été testée à un peu plus de 200ppm quats (veuillez vous assurer que le désinfectant est dilué et maintenu à un maximum de 200ppm. Veuillez également vous assurer d'obtenir des bandes d'essai pour tester le désinfectant Quats.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Continue : On a observé que le plancher de l'aire de stockage arrière était constitué d'OSB brut/non scellé et qu'il était pénétré avec de la graisse et de la graisse. Cette zone n'est pas utilisée pour stocker des aliments, mais les boîtes à pizza et les pots à huile usagés sont entreposés dans cette zone. Cette graisse et ce grime vont attirer les ravageurs***. Assurez-vous que la graisse et le grime sont enlevés et que le plancher est refait pour être une surface non absorbante/non poreuse et facilement propre. ****
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Un débordement de sacs à ordures a été observé à l'arrière de l'installation, près de la porte arrière. Veuillez vous assurer que les ordures sont jetées régulièrement pour éviter leur accumulation.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, le désinfectant des quats du distributeur au lavabo mesurait une concentration de 150ppm. Veuillez vous assurer que la concentration de désinfectant est maintenue à 200ppm et que de nouvelles bandes d'essai sont acquises (les bandes d'essai sur place ont expiré).
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Continue : On a observé que le plancher de l'aire de stockage arrière était constitué d'OSB brut/non scellé et qu'il était pénétré avec de la graisse et de la graisse. Cette zone n'est pas utilisée pour stocker des aliments, mais les boîtes à pizza et les pots à huile usagés sont entreposés dans cette zone. Cette graisse et ce grime vont attirer les ravageurs***. Assurez-vous que la graisse et le grime sont enlevés et que le plancher est refait pour être une surface non absorbante/non poreuse et facilement propre. ****
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • On a observé que le plancher de l'aire de stockage arrière était constitué d'OSB brut/non scellé et qu'il était pénétré avec de la graisse et de la graisse. Cette zone n'est pas utilisée pour stocker des aliments, mais les boîtes à pizza et les pots à huile usagés sont entreposés dans cette zone. Cette graisse et ce grime vont attirer les ravageurs***. Assurez-vous que la graisse et le grime sont enlevés et que le plancher est refait pour être une surface non absorbante/non poreuse et facilement propre. ****
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction