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Pizza Hut R548-01

4924 50 Street Stettler AB T0C 2L1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza Hut R548-01 a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 octobre 2023. La dernière inspection, le 1 octobre 2025, a relevé 3 infractions.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 octobre 2025. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'unité d'assainissement de l'évier de lavage à la vaisselle a été entretenue et a été testée à un peu plus de 200ppm quats (veuillez vous assurer que le désinfectant est dilué et maintenu à un maximum de 200ppm. Veuillez également vous assurer d'obtenir des bandes d'essai pour tester le désinfectant Quats.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Continue : On a observé que le plancher de l'aire de stockage arrière était constitué d'OSB brut/non scellé et qu'il était pénétré avec de la graisse et de la graisse. Cette zone n'est pas utilisée pour stocker des aliments, mais les boîtes à pizza et les pots à huile usagés sont entreposés dans cette zone. Cette graisse et ce grime vont attirer les ravageurs***. Assurez-vous que la graisse et le grime sont enlevés et que le plancher est refait pour être une surface non absorbante/non poreuse et facilement propre. ****
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Un débordement de sacs à ordures a été observé à l'arrière de l'installation, près de la porte arrière. Veuillez vous assurer que les ordures sont jetées régulièrement pour éviter leur accumulation.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, le désinfectant des quats du distributeur au lavabo mesurait une concentration de 150ppm. Veuillez vous assurer que la concentration de désinfectant est maintenue à 200ppm et que de nouvelles bandes d'essai sont acquises (les bandes d'essai sur place ont expiré).
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Continue : On a observé que le plancher de l'aire de stockage arrière était constitué d'OSB brut/non scellé et qu'il était pénétré avec de la graisse et de la graisse. Cette zone n'est pas utilisée pour stocker des aliments, mais les boîtes à pizza et les pots à huile usagés sont entreposés dans cette zone. Cette graisse et ce grime vont attirer les ravageurs***. Assurez-vous que la graisse et le grime sont enlevés et que le plancher est refait pour être une surface non absorbante/non poreuse et facilement propre. ****
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • On a observé que le plancher de l'aire de stockage arrière était constitué d'OSB brut/non scellé et qu'il était pénétré avec de la graisse et de la graisse. Cette zone n'est pas utilisée pour stocker des aliments, mais les boîtes à pizza et les pots à huile usagés sont entreposés dans cette zone. Cette graisse et ce grime vont attirer les ravageurs***. Assurez-vous que la graisse et le grime sont enlevés et que le plancher est refait pour être une surface non absorbante/non poreuse et facilement propre. ****
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

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