Popular Pizza
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3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le flacon de pulvérisation de sanitizer était inférieur à 50 ppm Quat. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est 200 ppm Quat. Note: le concentré de désinfectant a été retiré du distributeur. Assurez-vous que le désinfectant est utilisé pour les plats et les surfaces.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- deli table était 9C. Assurez-vous que les aliments sont maintenus en dessous de 4C.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les grilles des ventilateurs de hotte étaient fortement souillées. Veuillez nettoyer chaque semaine ou plus fréquemment, au besoin.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction