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POTBELLY SANDWICH SHOP

4185 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60641 · Restaurant

Résumé des inspections

POTBELLY SANDWICH SHOP a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 décembre 2015. La dernière inspection, le 3 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 août 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 janvier 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WASTE WATER SPILLING ONTO FLOOR FROM DRAIN PIPES WHEN DRAINING 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO DRAIN SLOWLY WHILE THEY WAIT FOR THE PLUMBER TO COME FIX IT. INSTRUCTED MANAGER TO GET PIPES CLEANED TO PREVENT BACK UP ONTO FLOOR OF FACILITY. PRIORITY. 7-38-030(c). CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD TEMPERATURE PROBE THERMOMETER IN POOR REPAIR, PROBE SEVERELY BENT AND SCREEN UNREADABLE. FACILITY HAS OTHER FOOD TEMPERATURE PROBE THERMOMETERS IN GOOD REPAIR FOR MEASURING FOOD TEMPERATURES AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE DAMAGED FOOD TEMPERATURE PROBE THERMOMETER AND MAINTAIN ALL UTENSILS AND TEMPERATURE MEASURING DEVICES IN GOOD REPAIR.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED BUILD UP OF LITTER IN SHARED OUTDOOR REFUSE ENCLOSURE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE LITTER AND MAINTAIN SHARED OUTDOOR REFUSE ENCLOSURE FREE FROM LITTER OR OTHER ITEMS UNNECESSARY TO FOOD OPERATIONS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL AND BASE COVING BEHIND 3-COMPARTMENT AND 1-COMPARTMENT SINKS IN THE REAR PREP AREA TO BE SOILED WITH DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS. INSTRUCTED TO CLEAN WALL AND BASE COVING IN REAR PREP AREA AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MULTIPLE BOXED FOOD ITEMS BEING STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER IN THE REAR PREP AREA. INSTRCUTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES FROM FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN. (NONFOOD CONTACT SURFACES)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON THE FLOORS THROUGHOUT THE FRONT AND REAR PREP AREAS. INSTRCUTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX. 25 LIVE SMALL FLYING INSECTS ON THE WALLS AND CEILING OF THE REAR FOOD PREP AREA AROUND THE 3 COMPARTMENT SINK AND MOP SINK. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO ONE ON SITE WITH A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE, NO CERTIFICATE POSTED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012
  8. Plainte

    2 infractions

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION IN EXHAUST HOOD AT FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INOPERABLE VENTILATION IN BOTH WASHROOMS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  9. Plainte

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND SANITIZED ALL THE CARTS WITH BREAD(WITH FOOD CRUMBS)AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST DEFROST THE ICE CREAM FREEZER WITH HEAVY ICE ACCUMULATED AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL THE HAND WASHING SINKS AND 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE INTERIOR BOTTOM OF ALL COOLERS AND FREEZERS WITH FOOD DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR ALONG THE WALL BASE, ALL CORNER,UNDERNEATH ALL COOLERS AND FREEZER WITH FOOD DEBRIS AND DIRT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULB IN THE DINING AREA CLOSE TO THE ENTRANCE DOOR AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOOD THERMOMETER MUST BE EASILY READABLE AND ACCURATE IN FAHRENHEIT TAKING FOOD TEMPERATURES AND TO MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN INTERIOR GASKETS OF REFRIGERATION UNITS WITH ACCUMULATION OF FOOD DEBRIS AND EXTERIOR OF SOUP HOT HOLDING UNIT IN FOOD PREP AREA TO REMOVE DRIED UP FOOD DEBRIS AND TO MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER NOT MAINTAINED OVERFLOWING WITH FOOD WASTE BAGS AND CONTAINER NOT COVERED.INSTRUCTED MANAGEMENT LIDS MUST BE TIGHT FITTING TO PREVENT PEST FEED/HARBORAGE AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(b),CITATION ISSUED - COS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE WALLS IN FRONT FOOD PREP AREA TO REMOVE FOOD SPLASHED DEBRIS AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE MISSING FLOOR DRAIN COVER IN FRONT FOOD PREP AREA AND TO MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS AT EXHAUST HOODS FRONT FOOD PREP AREA AND TO MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN TO REMOVE ACCUMULATIONS OF DUSTS AT EXHAUST HOODS AT FRONT FOOD PREP AREA AND TO MAINTAIN.
  11. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS, INTERIOR STORAGE CABINET UNDERNEATH BEVERAGE DISPENSER MACHINE, INTERIOR SURFACES OF DISPLAY BEVERAGE COOLER WITH EXCESSIVE DRIED FOOD DEBRIS, FRONT COUNTER WITH DUST BUILD-UP, LIGHT SHIELDS, HOOD AND VENTS ABOVE FRONT AREA. PREP COOLER GLASS COVER, WINDOWS AND DOORS.
  12. Plainte

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ / FORMATION SUR SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012 a) AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS, INTERIOR STORAGE CABINET UNDERNEATH BEVERAGE DISPENSER MACHINE, INTERIOR SURFACES OF DISPLAY BEVERAGE COOLER WITH EXCESSIVE DRIED FOOD DEBRIS, FRONT COUNTER WITH DUST BUILD-UP, LIGHT SHIELDS, HOOD AND VENTS ABOVE FRONT AREA. PREP COOLER GLASS COVER, WINDOWS AND DOORS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPAIR WATER LEAK FROM DRAINPIPE UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND OUTSIDE GARBAGE AREA NOT CLEAN WITH EXCESSIVE GARBAGE UNDER AND AROUND GARBAGE DUMPSTER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (B) CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WATER DRIPPAGE ON FLOOR FROM CEILING (AIR CONDITIONING LINE) IN FRONT COUNTER AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS WITH DRIED FOOD DEBRIS AND DIRT ACCUMULATION ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN FRONT AND IN REAR PREP AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING IN ACCORDANCE WITH PA 100-0367 ON SITE. INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION PA 100-0367 NO CITATION ISSUED
  13. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN IN DETAIL INSIDE THE CABINETS IN THE FRONT AREA AND UNDERNEATH THE SODA MACHINE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR THRU-OUT REAR PREP AND FRONT AREA WITH FOOD DEBRIS AND USED PLASTIC GLOVES ON THE FLOOR. MUST CLEAN ALONG THE WALL BASE ALL CORNER AND UNDER AND BEHIND ALL COOLER AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING VENT COVER IN BOTH WASHROOMS AND IN THE FRONT SERVING AREA WITH DUST BUILD-UP. MUST CLEAN,REMOVE DUST AND MAINTAIN.
  14. Plainte

    1 infraction

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Found spoon with handle laying in the lettuce in cold hold unit. Instructed to properly store all utensils in a separate, clean container.
  15. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ICE ACCUMULATION IN FREEZER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO DEFROST, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DUST ON AIR FILTER ON TOP OF ICE MACHINE/SODA MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOOR OF WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED VENTILATION NOT WORKING IN MEN'S AND WOMEN'S RESTROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • OBSERVED SOILED SHIRTS AND WASH CLOTHS PILED UP IN REAR CORNER OF PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER LINEN BAG TO STORE ITEMS IN (AND TO MONITOR LEVEL OF SOILED LINENS PILED UP IN PREP AREA).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED REAR PREP AREA NEAR OFFICE WITH MUCH CLUTTER PILED AGAINST WALLS AND ON FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGANIZE. ALL ITEMS MUST BE AT LEAST 6 INCHES FROM THE FLOOR THROUGHOUT KITCHEN AREA AND WALKIN.
  16. Licence

    0 infraction

  17. Licence

    0 infraction

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