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Prairie Collective

7216 76 Avenue NW Edmonton AB T6B 0B2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Prairie Collective a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 novembre 2023. La dernière inspection, le 1 décembre 2023, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 22 novembre 2023. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 novembre 2023. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • L'installation vendait au détail les articles suivants qui ne provenaient pas d'une source approuvée :-Pancake Mélanges faits par Every Last Crumb : épices de citrouille (4 sacs), gâteau d'anniversaire (4 sacs), & toast français (4 sacs). BBD: 05-2024.-UniTea Maison - saveurs de thé assorties (22 sacs au total)-17 contenants d'épices (sel assaisonné, épices de poivre de citron, épices de steak fin, & rouge coq épice) emballés dans la maison-42 chocolat chaud sur un bâton fait dans les opérateurs maison résidentielle. Arômes : vacances, caramel, menthe poivrée, chata au rhum, & bailey'sCDI : opérateur instruit sur l'obligation pour tous les aliments de provenir d'une source approuvée lorsqu'ils sont vendus dans un espace commercial. L'exploitant a retiré le produit de l'espace de vente au détail avant au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : Demander une preuve du permis de manutention des aliments du PAPA avant de transporter les produits d'un nouveau fournisseur. Contactez les fournisseurs susmentionnés pour retourner le produit mentionné.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation vend des aliments préemballés à faible risque sans permis valide de manipulation des aliments. Éduquer l'exploitant sur l'exigence d'un permis de manutention des aliments au moment de l'inspection. ACTION: remplir & soumettre le formulaire suivant: https://www.albertahealthservices.ca/frm-03298.pdf
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

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