Prince County Correctional Facility
108 Central Street, Summerside · Food Premises
Résumé des inspections
Prince County Correctional Facility a été inspecté 5 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 11 avril 2024. La dernière inspection, le 16 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2026. Par exemple :
Chemical test kits/papers used
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 13 avril 2026. Par exemple :
Dishwasher monitoring
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
3 infractions
- Dishwasher monitoring
- Failure to establish and maintain a record of the dishwashing temperature readings or chemical sanitizer concentrations.
- Chemical test kits/papers used
- Failure to provide an appropriate procedure to verify sanitizer strength.
- Chemical test kits/papers used
- Failure to establish and maintain records verifying sanitizer strength test results.
- Dishwasher monitoring
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
2 infractions
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Failure to provide a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration.
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Failure to properly label chemicals.
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- St. Paul's Parish/Summerside
289 Winter St., Summerside
3 inspections
- Royal Canadian Legion Branch #5
340 Notre Dame Street, Summerside
6 inspections
- Central Street Christian Church
83 Central Street, Summerside
4 inspections
- Royal Canadian Air Force Association of Canada Canteen
329 North Market Street, Summerside
4 inspections
- Anglican Parish of St. Mary & St. John
74 Summer Street, Summerside
3 inspections
- House of Spice Restaurant
311 Market Street, Summerside
6 inspections
- Days Inn & Suites
311 Market St, Summerside
8 inspections
- Credit Union Youth Engagement Centre
381 Notre Dame Street, Summerside
2 inspections