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Pritzker

2009 W Schiller ST, CHICAGO, IL 60622 · School

Résumé des inspections

Pritzker a été inspecté 27 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 février 2010. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 27 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2015. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 2 décembre 2010. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 23 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 17 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 19 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2025. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

27 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS TO STAY ON LONGER IN PRE-K 112-TOILET ROOM,1ST FL. BOY'S (EAST)MIDDLE SINK & 1ST FL. GIRL'S (EAST) FIRST & LAST SINK.1ST FL. STAFF (SOUTH) FIRST SINK & 1ST FL. GIRL'S (SOUTH) LEFT SINK.2ND FL. GIRL'S (WEST) MIDDLE & 2ND FL. BOY'S (WEST) LAST SINK.3RD FL. BOY'S (WEST)ALL SINKS,3RD FL. GIRL'S (WEST) MIDDLE.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE INSIDE UNISEX EMPLOYEE TOILET ROOM LOCATED NEXT TO KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A FEW TIME FAUCETS THE WATER DOES NOT STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLES (15 SECONDS) AT THE GIRLS AND BOYS WASHROOMS 1ST FLOOR AND 2ND FLOOR. ALSO OBSERVED A FEW REGULAR TURN FAUCETS UNABLE TO TURN VERY HARD. MUST REPAIR FAUCETS MUST MAINTAIN 15 SECONDS ON.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN LOCKER ROOM LOCATED ON THE 1ST FLOOR NEXT TO ADULT WASHROOM. MUST REPAIR/REPAINT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR INSIDE BOYS WASHROOMS IN 2ND AND 3RD FLOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED EXCESSIVE DUST ACCUMULATION ON CEILING VENTILATION VENTS INSIDE GIRLS AND BOYS WASHROOMS THROUGHOUT FACILITY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A FEW TIME FAUCETS THE WATER DOES NOT STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLES (15 SECONDS) AT THE GIRLS AND BOYS WASHROOMS 1ST FLOOR AND 2ND FLOOR. ALSO OBSERVED A FEW REGULAR TURN FAUCETS UNABLE TO TURN VERY HARD. MUST REPAIR FAUCETS MUST MAINTAIN 15 SECONDS ON.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR INSIDE BOYS WASHROOMS IN 2ND AND 3RD FLOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN LOCKER ROOM LOCATED ON THE 1ST FLOOR NEXT TO ADULT WASHROOM. MUST REPAIR/REPAINT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED EXCESSIVE DUST ACCUMULATION ON CEILING VENTILATION VENTS INSIDE GIRLS AND BOYS WASHROOMS THROUGHOUT FACILITY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Plainte abrégée

    0 infraction

  11. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE REACH IN COOLER AND FREEZER TO REMOVE SPILLS. ALSO CLEAN INSIDE OF THE MILK COOLERS FOR SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING BEHIND THE REACH IN COOLERS IN THE LUNCH ROOM DINING AREA TO REMOVE DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN THE AIR VENT COVER IN THE KITCHEN TO REMOVE DUST.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REMOVE ABUNDANT DUST BUILDUP IN THE CEILING VENT OVER THE KITCHEN IN THE REAR AND THE MEN'S AND WOMEN'S BATHROOM CEILING VENTS ON THE 1ST, 2ND AND 3RD FLOORS. INSTRUCTED TO REMOVE DUST BUILDUP AND MAINTAIN.
  13. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND TWO REACH-IN COOLERS AND FREEZER,ALSO A CHEST FREEZER AT LUNCH ROOM UNLOCKED.INSTRUCTED TO PROVIDE A LOCK FOR SAID UNITS.MILK ARE STORED INSIDE THE MENTIONED UNITS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SPIT BALLS ON CEILING INSIDE THE GIRLS WASHROOM AT THIRD FLOOR INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • TIME FAUCETS,THE WATER DOES NOT STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLES(15 SECONDS) AT GIRLS AND BOYS WASHROOMS FIRST FLOOR ACROSS FROM ROOM 103,ALSO SECOND FLOOR. REGULAR TURN FAUCET,UNABLE TO TURN VERY HARD AND DOESN'T STAY ON ON POSITION.OBSERVED CHILDREN WALK-IN OUT THE WASHROOM WITHOUT WASHING HAND DUE TO UNABLE TO TURN FAUCET.INSTRUCTED TO REPAIR TURN FAUCET FOR EASY ASSESS TO CHILDREN AND TIMED FAUCET MUST MAINTAIN 15 SECOND ON.
  14. Toiles

    6 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • THREE SOAP DISPENSERS ARE INSTALLED ABOVE EACH WASH BOWL,IN WASHROOMS,HOWEVER ONLY ONE SOAP DISPENSER HAS VERY LITTLE SOAP,ALMOST EMPTY.OBSERVED IN GIRLS WASHROOM GIRLS SHARING SOAP HAND TO HAND DUE TO SOAP NOT ENOUGH AND RUNS OUT QUICKLY(PER GIRLS STATEMENT),OTHER GIRLS DID NOT WANT TO WAIT AND WALK-OUT WITHOUT WASHING HANDS. MUST PROVIDE ENOUGH SOAP IN ALL WASHROOMS. CRITICAL VIOLATION:7-38-030
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • WASH ROOM NOT MAINTAINED. MIDDLE WASH BOWL CLOGGED UNABLE TO DRAIN,NO HOT WATER PROVIDED AT RIGHT SOUTH FAUCET BY THE STALL, SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR CAUSE. SERIOUS VIOLATION:7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND TWO REACH-IN COOLERS AND FREEZER,ALSO A CHEST FREEZER AT LUNCH ROOM UNLOCKED.INSTRUCTED TO PROVIDE A LOCK FOR SAID UNITS.MILK ARE STORED INSIDE THE MENTIONED UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • UNEVEN/BROKEN FLOOR AT SECOND AND THIRD FLOOR INSIDE THE BOYS WASHROOMS UNDER THE STALL THAT DIVIDES WASHBOWLS AND URINALS.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SPIT BALLS ON CEILING INSIDE THE GIRLS WASHROOM AT THIRD FLOOR INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • TIME FAUCETS,THE WATER DOES NOT STAY ON WITHOUT HOLDING THE HANDLES(15 SECONDS) AT GIRLS AND BOYS WASHROOMS FIRST FLOOR ACROSS FROM ROOM 103,ALSO SECOND FLOOR. REGULAR TURN FAUCET,UNABLE TO TURN VERY HARD AND DOESN'T STAY ON ON POSITION.OBSERVED CHILDREN WALK-IN OUT THE WASHROOM WITHOUT WASHING HAND DUE TO UNABLE TO TURN FAUCET.INSTRUCTED TO REPAIR TURN FAUCET FOR EASY ASSESS TO CHILDREN AND TIMED FAUCET MUST MAINTAIN 15 SECOND ON.
  15. Réinspection des toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED. CARDBOARD OPEN AND OVERFLOWING. FOOD ON GROUND. MUST KEEP CONTAINER CLOSED AND AREA MAINTAINED. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN JANITOR CLOSET AND IN ALL WASHROOMS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • BOYS TOILET ROOM IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS FROM AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  17. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN STORAGE AREAS. REPAIR GASKET ON RIGHT DOOR OF RIGHT MILK COOLER IN LUNCHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL STORAGE AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD ABOVE REACH-IN FREEZERS IN REAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR TIMER ON FAUCETS ON STUDENT WASHROOMS. REPAIR LEAKING HOT WATER HANDLE ON KITCHEN EXPOSED SINK. ADJUST MIXING VALVE ON SINKS IN PRE-K ROOMS. PROVIDE HOT WATER AT RIGHT SINK IN BOYS FIRST FLOOR WASHROOM AND MIDDLE SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND STORE ALL STOCK OFF FLOOR IN ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  18. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 15-20 MICE DROPPINGS INSIDE CLOSET NEAR EXPOSED SINK, 10-15 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER EXPOSED SINK, 10-15 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR INSIDE STORAGE CABINETS IN CLASSROOM 117. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN STORAGE AREAS. REPAIR GASKET ON RIGHT DOOR OF RIGHT MILK COOLER IN LUNCHROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL WATER FOUNTAINS IN HALLWAY AREAS. CLEAN ALL SHELVES AND CABINETS IN PRE-K CLASSROOMS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL STORAGE AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD ABOVE REACH-IN FREEZERS IN REAR. PROVIDE LIGHT SHIELD OR SHATTERPROOF BULB IN REAR REACH-IN FREEZER AND FRONT REACH-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR TIMER ON FAUCETS ON STUDENT WASHROOMS. REPAIR LEAKING HOT WATER HANDLE ON KITCHEN EXPOSED SINK. ADJUST MIXING VALVE ON SINKS IN PRE-K ROOMS. PROVIDE HOT WATER AT RIGHT SINK IN BOYS FIRST FLOOR WASHROOM AND MIDDLE SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND STORE ALL STOCK OFF FLOOR IN ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  19. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Freezer case not maintained. Instructed to replace worn freezer case that has exposed fiberglass and remove interior rust.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase, behind equipment, boiler room and several classrooms in cleaned. Instructed to detail clean daily.
  20. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • Previous serious violation not corrected: report #1277814, 04-30-2013: -19 Outside garbage area not rodent proofed or maintained. Observedgarbage dumpster with missing and broken lids thats creating rodent and insect nuisance. Instructed to replace broken and missing garbage dumpster lids to prevent rodent and insect entry. Critical citation issued 7-42-090.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • See violation #14.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Freezer case not maintained. Instructed to replace worn freezer case that has exposed fiberglass and remove interior rust.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase, behind equipment, boiler room and several classrooms in cleaned. Instructed to detail clean daily.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Outside garbage area not rodent proofed or maintained. Observed garbage dumpster with missing and broken lids thats creating rodent and insect nuisance. Instructed to replace broken and missing garbage dumpster lids to prevent rodent and insect entry. Serious citation issued 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase, behind equipment, boiler room and several classrooms in cleaned. Instructed to detail clean daily.
  22. Réinspection des toiles

    0 infraction

  23. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER IS MISSING A COVER AND ONE COVER HAS A HOLE IN IT. THE DUMPSTER CONTAINER NEEDS TO BE COVERED SO IT WILL BE INSECT AND RODENT PROOFED. SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT# 580758 MAY/05/2011. VIOLATION# 41 MUST CLEAN AND BETTER ORGNIZE STORAGE ROOMS (1ST AND 2ND FLOOR (USING THE LADDER TO GET TO THE SECOND FLOOR STORAGE ROOM) AND BOILER ROOM AREAS. REMOVE ALL CLUTTER AND BETTER MAINTAIN. SERIOUS CITATION GIVEN 7-42-090. SCHOOL CALLS THESE TWO STORAGE AREAS THE MEZZANINE ROOMS. INSTRUCTED TO REMOVE THE UNNECESSARY ARTICLES, BOXES OF PAPER,OLD UNUSED FURNITURE,WOOD, PLASTIC BAGS ECT. SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE CEILING IN THE 1ST FLOOR BOYS TOILET ROOM AND REPAIR THE FIVE INCH HOLE IN THAT CEILING TOO.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CLEAN THE VENTS IN THE BOYS AND GIRLS TOILET ROOMS HAS DUST BUILDUP ON THEM.
  24. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS IN BOILER AND STORAGE ROOMS, UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST CLEAN AND BETTER ORGANIZE STORAGE AND BOILER ROOM AREAS, REMOVE ALL CLUTTER AND BETTER MAINTAIN
  25. Suppression des étiquettes

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IS DIRTY BENEATH THE 3 COMP SINK,MUST CLEAN FLOORS IN DETAIL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION IN KITCHEN EMPLOYEE TOILET ROOM IS NOT WORKING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST CLEAN,ORGANIZE STORAGE ROOMS,BOLIER ROOM AREAS AND REMOVE CLUTTER.
  26. Toiles

    4 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • Equipment and utensils should get proper exposure to the sanitizing solution during the rinse cycle. Bactericidal treatment shall consist of exposure of all dish and utensil surfaces to a rinse of clean water at a temperature of not less than 180F.FOUND HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE IN USE DURING THIS INSPECTION FINAL RINSE MEASURED AT 152F.TAGGED HELD FOR INSPECTION.INSTRUCTED MANAGER NOT TO USE SAID EQUIPMENT AND TO UTILIZE THE 3 COMP SINK FOR PROPER WASHING,RINSING,SANITIZING OF MULKTI-USE UTENSILS,DISHWARE.MUST NOTIFY THE CDPH VIA FAX 312-746-4240 WHEN REPAIRED,TAG REMOVAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.FLOOR IS DIRTY BENEATH THE 3 COMP SINK,MUST CLEAN FLOORS IN DETAIL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.VENTILATION IN KITCHEN EMPLOYEE TOILET ROOM IS NOT WORKING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST CLEAN,ORGANIZE STORAGE ROOMS,BOLIER ROOM AREAS AND REMOVE CLUTTER.
  27. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.REPLACE WORNED-OUT CUTTING BOARDS WERE NOTED,PROVIDE MISSING FAN COVERS INSIDE NORTH 2 DOOR COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.SHELVING,FAN COVERS INSIDE COOLERS REQUIRE DETAIL CLEANING,SHELVING IN DRY STORAGE ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.EXHAUST VENT AT CEILING IN KITCHEN IS DIRTY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.REMOVE ALL CLUTTER FROM BOILER ROOM.

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