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PRITZKER COLLEGE PREP

4131 W Cortland ST, CHICAGO, IL 60639 · CHARTER SCHOOL

Résumé des inspections

PRITZKER COLLEGE PREP a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 juin 2022. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 16 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 22 juin 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé une fois le 22 juin 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED A 1/4 INCH DOOR GAP REPAIRED WITH DUCT TAPE BETWEEN REAR DOUBLE DOORS FROM ENGINEERS ROOM TO ALLEY WHERE DUMPSTERS ARE. INSTRUCTED TO PROVIDE A TIGHT-SEAL AT BASE OF DOOR TO PREVENT PEST ENTRY
  3. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND WASHING SINK IN EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED SOME USE OF MILK CRATES FOR ELEVATION AT THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR STORAGE. ALL FOOD ITEMS MUST ALSO BE STORED 6" AWAY FROM THE WALL
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE DUCT TAPE AS A MEANS OF REPAIR ON TWO DOOR COOLER. THE SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED HOUSE SALADS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 78F AT ROOM TEMPERATURE. ALSO OBSERVED HAM AND CHEESE SANDWICHES AT 53F SITTING OUT AT ROOM TEMPERATURE. TCS FOODS MUST BE HELD AT 41.0F OR BELOW INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT. FOOD DISCARDED VOLUNTARILY BY EMPLOYEE. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 15 LBS AT A COST OF $75.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED MINOR DEBRIS ON GROUND SURROUNDING OUTDOOR DUMPSTER AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des licences

    0 infraction

  6. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • FOUND THE THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED; WHEN WATER FROM ONE COMPARTMENT IS DRAINED; WASTE WATER BACKS UP INTO ADJACENT COMPARTMENTS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET DRAINAGE SYSTEM SERVICED. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
  7. Licence

    11 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMIT/DIARRHEA CLEANUP KIT OR WRITTEN PROCEDURES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN THE CAFETERIA SERVICE LINE AREA WHERE LUNCHES ARE BEING SERVED TO STUDENTS. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A HANDWASHING SINK MUST BE LOCATED TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES IN ALL FOOD DISPENSING AREAS. MUST INSTALL A HANDWASHING SINK IN SAID AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • THE 3-DOOR FREEZER IN THE CAFETERIA AREA IS BROKEN AND UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. THE FREEZER IS CURRENTLY UNPLUGGED AND NOT IN USE. INSTRUCTED TO REMOVE BROKEN EQUIPMENT FROM PREMISES OR REPAIR ACCORDINGLY. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/4 INCH GAP AT THE BOTTOM OF THE MAIN ENTRANCE DOUBLE DOORS, AND A 1/4 IN GAP IN BETWEEN AND AT THE BOTTOM OF THE EXIT DOUBLE DOORS (OFF THE MAINTENACE ROOM). INSTRUCTED MANAGEMENT TO RODENT PROOF SAID DOORS AND MAKE TIGHT-FITTING.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD INSECTS INSIDE THE LIGHT SHIELDS OVER THE CAFETERIA SEATING AREA. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE ALL DEAD INSECTS AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND THE THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED; SINK IS SLOW DRAINING. WHEN WATER FROM ONE COMPARTMENT IS DRAINED; WATER BACKS UP INTO ADJACENT COMPARTMENTS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET DRAINAGE SYSTEM SERVICED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED A BLACK MOLD-LIKE SUBSTANCE INSIDE THE 3-DOOR FREEZER IN THE CAFETERIA SERVING LINE AREA. INSTRUCTED MANAGEMENT TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE 2ND FLOOR MOP SINK IS SLOW DRAINING. MUST REPAIR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICES ON BOTH 1ST FLOOR AND 2ND FLOOR MOP SINKS. MUST PROVIDE OR BE ABLE TO SHOW LOCATION OF BACKFLOW PREVENTION DEVICE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND BROKEN FLOOR TILES NEAR THE WALL BEHIND THE OVEN AND WALK-IN COOLER. FOUND HOLES IN THE WALL BEHIND THE OVEN AND BELOW THE KITCHEN HANDWASH SINK (LEFT SIDE). NOTED THE WALL BASE STRIP PEELING OFF THE WALL BEHIND THE PREP SINK AND STEAMER. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR ALL AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY DUST BUILD UP ON THE VENTILATION COVERS INSIDE THE GIRLS AND BOYS WASHROOMS CLOSEST TO THE CAFETERIA. INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN.

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