Provost IGA - Food
5003 50 Avenue Provost AB T0B 3S0 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La zone de production n'a pas son propre évier de lavage des mains et n'a pas de savon à main. Veuillez installer un handsink dans la date cible, à côté de l'évier à 2 compartiments. *Assurez-y 's savon à main adéquat en tout temps.*Note : Le savon à main était disponible lors de l'inspection le 13 novembre, déficit d'évier discuté, l'opérateur a un plan en place pour installer un évier à main dans cette zone.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La zone de préparation des produits ne contenait pas de désinfectants dans les bouteilles de pulvérisation à la bonne concentration.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La zone de production n'a pas son propre évier de lavage des mains et n'a pas de savon à main. Veuillez installer un handsink dans la date cible, à côté de l'évier à 2 compartiments. S'assurer qu'il y a du savon à main adéquat en tout temps.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Veuillez retirer la chaise de la zone de découpe de la viande. La chaise est en mauvais état et n'est pas facile à nettoyer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher de la salle de découpe de la viande est en mauvais état. Veuillez réparer ou remplacer le plancher endommagé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- s'assurer qu'un trou d'air ou d'autres moyens sont mis en place pour s'assurer qu'un événement de siphonnage arrière ne se produit pas dans l'évier du mop. Ces articles n'ont pas été inspectés au cours de l'inspection d'aujourd'hui et du 17 octobre 2023, Mesures à prendre en attendant la confirmation de la correction de cet article.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?