Pure Premium Water Corp

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5 inspections

1. Inspection de la gestion des risques24 août 2026

   1 infraction

   • 20. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
     • L'installation est actuellement en cours de rénovation, y compris l'installation d'une nouvelle machine de remplissage de bouteilles d'eau. Un plan d'étage pour l'équipement existant est maintenant disponible. Soumettre des plans à la Santé publique environnementale pour la nouvelle machine de remplissage, y compris un schéma du processus d'eau/de glace de l'admission à l'emballage, des spécifications pour la nouvelle machine de remplissage, et un échéancier approximatif jusqu'à la fin. Les instructions du fabricant doivent être disponibles pour tout l'équipement en version imprimée ou en ligne.
2. Inspection de la gestion des risques13 août 2026

   2 infractions

   • 16. L ' installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Après emballage, la glace est stockée dans des bacs construits à partir de panneaux de particules inachevés. Le bois brut ne peut être nettoyé et désinfecté. Le panneau de particules peut avoir des attelles ou des éclats qui pourraient percer les sacs. Les contenants utilisés pour transporter la glace doivent avoir des surfaces lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Options discutées: dans l'intervalle, il est recommandé d'utiliser un grand sac blanc pour aligner la boîte en bois. L'installation travaille sur une solution permanente. Il y a un cadre en bois où les bouteilles sont remplies d'eau. Le bois doit être poncé vers le bas pour qu'il n'y ait pas de bords tranchants ou d'échardes et qu'il soit fini de façon lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
   • 20. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
     • L'installation est actuellement en cours de rénovation, y compris l'installation d'une nouvelle machine de remplissage de bouteilles d'eau. Un plan d'étage pour l'équipement existant est maintenant disponible. Soumettre des plans à la Santé publique environnementale pour la nouvelle machine de remplissage, y compris un schéma du processus d'eau/de glace de l'admission à l'emballage, des spécifications pour la nouvelle machine de remplissage, et un échéancier approximatif jusqu'à la fin. Les instructions du fabricant doivent être disponibles pour tout l'équipement en version imprimée ou en ligne.
3. Inspection de la gestion des risques31 juill. 2026

   5 infractions

   • 10. Toute l'eau ou la glace finie de cette installation est-elle propre à la consommation humaine?
     • Des résultats microbiologiques et chimiques satisfaisants ont été obtenus pour le RO et l'eau minéralisée. Soumettre un échantillon de glace (produit final) pour analyse à la date indiquée. Les dossiers de tous les résultats d'essais d'échantillons doivent être conservés pendant au moins un an et doivent être disponibles pour examen par un administrateur ou un inspecteur de la santé publique sur demande.
   • 12. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermine et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • La porte supérieure située sur le côté de la machine à glace était ouverte au moment de l'inspection pour permettre l'aération de la machine à glace, qui surchauffe. Si la porte est ouverte pour la ventilation, un écran capable de prévenir l'entrée d'insectes, de souris et d'autres parasites doit être installé. Le Facility travaille sur un plan pour y remédier. Une inspection de lutte antiparasitaire est nécessaire au moins une fois par mois et les résultats doivent être documentés. Liste d'autocontrôle de lutte antiparasitaire à envoyer par courriel.
   • 16. L ' installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Des travaux de rénovation sont en cours. Il y a des murs inachevés et des matériaux de construction présents dans le bâtiment. L'inspecteur a été informé que les activités de construction ne se produisent qu'en l'absence d'embouteillage de l'eau. S'assurer que tous les planchers, murs et plafonds sont construits en matériaux durables, non absorbants et faciles à nettoyer et à désinfecter. Tous les articles associés à l'eau et aux emballages de glace doivent être protégés contre la contamination durant les activités de construction. Fournir un plan écrit à la Santé publique environnementale avant la date indiquée pour les rénovations prévues et la date d'achèvement.
   • 16. L ' installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Après emballage, la glace est stockée dans des bacs construits à partir de panneaux de particules inachevés. Le bois brut ne peut être nettoyé et désinfecté. Le panneau de particules peut avoir des attelles ou des éclats qui pourraient percer les sacs. Les contenants utilisés pour transporter la glace doivent avoir des surfaces lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Options discutées: dans l'intervalle, il est recommandé d'utiliser un grand sac blanc pour aligner la boîte en bois. L'installation travaille sur une solution permanente. Il y a un cadre en bois où les bouteilles sont remplies d'eau. Le bois doit être poncé vers le bas pour qu'il n'y ait pas de bords tranchants ou d'échardes et qu'il soit fini de façon lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
   • 20. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
     • L'installation est actuellement en cours de rénovation, y compris l'installation d'une nouvelle machine de remplissage de bouteilles d'eau. Un plan d'étage pour l'équipement existant est maintenant disponible. Soumettre des plans à la Santé publique environnementale pour la nouvelle machine de remplissage, y compris un schéma du processus d'eau/de glace de l'admission à l'emballage, des spécifications pour la nouvelle machine de remplissage, et un échéancier approximatif jusqu'à la fin. Les instructions du fabricant doivent être disponibles pour tout l'équipement en version imprimée ou en ligne.
4. Inspection initiale27 juill. 2026

   7 infractions

   • 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
     • Les pierres Maifan utilisées dans l'eau minéralisée sont désinfectées en plaçant dans un seau et en versant de l'eau bouillie dans une bouilloire. Si l'eau chaude est utilisée comme agent désinfectant, les pierres doivent être immergées dans de l'eau mesurant 77C pendant au moins 2 minutes. La température de l'eau doit être maintenue à 77C ou plus pendant toute la durée de 2 minutes. Il faut tenir des registres indiquant le temps et la température. La procédure a été revue et une procédure écrite est en cours d'élaboration. L'outil utilisé pour enlever les roches minéralisantes du réservoir d'eau doit être nettoyé et désinfecté avant chaque utilisation.
   • 10. Toute l'eau ou la glace finie de cette installation est-elle propre à la consommation humaine?
     • Des résultats microbiologiques et chimiques satisfaisants ont été obtenus pour le RO et l'eau minéralisée. Soumettre un échantillon de glace (produit final) pour analyse à la date indiquée. Les dossiers de tous les résultats d'essais d'échantillons doivent être conservés pendant au moins un an et doivent être disponibles pour examen par un administrateur ou un inspecteur de la santé publique sur demande.
   • 12. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermine et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • La porte supérieure située sur le côté de la machine à glace était ouverte au moment de l'inspection pour permettre l'aération de la machine à glace, qui surchauffe. Si la porte est ouverte pour la ventilation, un écran capable de prévenir l'entrée d'insectes, de souris et d'autres parasites doit être installé. Le Facility travaille sur un plan pour y remédier. Une inspection de lutte antiparasitaire est nécessaire au moins une fois par mois et les résultats doivent être documentés. Liste d'autocontrôle de lutte antiparasitaire à envoyer par courriel.
   • 16. L ' installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Des travaux de rénovation sont en cours. Il y a des murs inachevés et des matériaux de construction présents dans le bâtiment. L'inspecteur a été informé que les activités de construction ne se produisent qu'en l'absence d'embouteillage de l'eau. S'assurer que tous les planchers, murs et plafonds sont construits en matériaux durables, non absorbants et faciles à nettoyer et à désinfecter. Tous les articles associés à l'eau et aux emballages de glace doivent être protégés contre la contamination durant les activités de construction. Fournir un plan écrit à la Santé publique environnementale avant la date indiquée pour les rénovations prévues et la date d'achèvement.
   • 16. L ' installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Après emballage, la glace est stockée dans des bacs construits à partir de panneaux de particules inachevés. Le bois brut ne peut être nettoyé et désinfecté. Le panneau de particules peut avoir des attelles ou des éclats qui pourraient percer les sacs. Les contenants utilisés pour transporter la glace doivent avoir des surfaces lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Options discutées: dans l'intervalle, il est recommandé d'utiliser un grand sac blanc pour aligner la boîte en bois. L'installation travaille sur une solution permanente. Il y a un cadre en bois où les bouteilles sont remplies d'eau. Le bois doit être poncé vers le bas pour qu'il n'y ait pas de bords tranchants ou d'échardes et qu'il soit fini de façon lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
   • 17. L'installation est-elle entretenue dans un état propre et sanitaire?
     • Les procédures écrites de nettoyage et d'assainissement de tous les équipements, ustensiles et surfaces ne sont pas disponibles. Des procédures écrites de nettoyage et d'assainissement de tous les équipements, ustensiles et surfaces sont nécessaires. Les procédures doivent comprendre les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés, y compris leurs concentrations. Remarque : la procédure de nettoyage/assainissement des bouteilles est disponible.
   • 20. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
     • L'installation est actuellement en cours de rénovation, y compris l'installation d'une nouvelle machine de remplissage de bouteilles d'eau. Un plan d'étage pour l'équipement existant est maintenant disponible. Soumettre des plans à la Santé publique environnementale pour la nouvelle machine de remplissage, y compris un schéma du processus d'eau/de glace de l'admission à l'emballage, des spécifications pour la nouvelle machine de remplissage, et un échéancier approximatif jusqu'à la fin. Les instructions du fabricant doivent être disponibles pour tout l'équipement en version imprimée ou en ligne.
5. Inspection de la demande22 juill. 2026

   13 infractions

   • 03. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire) (Critical)?
     • Les bouteilles d'eau qui auraient été nettoyées et désinfectées ont été entreposées sur le plancher en attente de remplissage. Les bouteilles d'eau propres et désinfectées doivent être entreposées à au moins 6 pouces du sol et de manière à les protéger de la contamination avant d'être remplies.
   • 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
     • Un évier en acier inoxydable à trois compartiments de taille suffisante était présent pour le lavage à la vaisselle. Le personnel a pu, verbalement, identifier les étapes du lavage, du rinçage et de l'assainissement. L'inspecteur a été informé que les bouteilles étaient assises dans la solution d'assainissement pendant environ 30 secondes. Les bouteilles étaient en train d'être lavées à l'arrivée de l'inspecteur. Une solution d'assainissement n'a pas été préparée et le personnel n'était pas sûr du produit chimique utilisé pour l'assainissement. Un grand seau de chlore était présent sous l'évier. Il a été confirmé que c'est le désinfectant utilisé. Assurez-vous que tous les employés connaissent les étapes de lavage, de rinçage, de désinfection. Une procédure d'exploitation normalisée doit être disponible. Les solutions de chlore pour l'assainissement doivent être maintenues à 100-200 ppm. Pour obtenir cette solution, mélanger 1/2 c. à thé de javel à 1L d'eau. Les bouteilles doivent être en contact avec la solution d'assainissement pendant au moins 2 minutes. L'inspecteur a été informé que les pierres de Maifan utilisées dans l'eau minéralisée étaient désinfectées en les plaçant dans un seau et en versant de l'eau bouillie dans une bouilloire. Si l'eau chaude est utilisée comme agent désinfectant, les pierres doivent être immergées dans de l'eau mesurant 77C pendant au moins 2 minutes. La température de l'eau doit être maintenue à 77C ou plus pendant toute la durée de 2 minutes. Il faut tenir des registres indiquant le temps et la température. L'inspecteur a été informé que l'outil utilisé pour enlever les roches minéralisantes du réservoir d'eau avait été nettoyé avant l'utilisation, mais non désinfecté. L'outil utilisé pour enlever les roches minéralisantes du réservoir d'eau doit être nettoyé et désinfecté avant chaque utilisation.
   • 07. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement le matériel et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • On ne disposait pas de bandes d'essai de chlore pouvant mesurer 100 à 200 ppm. Des bandes d'essai capables de mesurer 100 à 200 ppm de chlore doivent être disponibles. Des bandes d'essai doivent être utilisées pour vérifier la concentration des solutions d'assainissement chaque fois qu'une solution est préparée et au moins quotidiennement si des solutions sont utilisées sur plusieurs jours.
   • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y avait pas de station de lavage des mains dans l'établissement. Le personnel a déclaré avoir utilisé les toilettes pour se laver les mains. Les toilettes n'étaient pas facilement accessibles au moment de l'inspection. Les lavabos de toilettes ne sont pas acceptables pour la manipulation des aliments. Un lavabo dédié doit être installé dans la partie principale de l'installation et être facilement accessible à tout le personnel. L'évier de lavage des mains doit être rempli de savon liquide et de papier dans les distributeurs en tout temps.
   • 10. Toute l'eau ou la glace finie de cette installation est-elle propre à la consommation humaine?
     • Chaque produit (eau embouteillée, eau embouteillée minéralisée et glace) doit être testé selon les critères suivants :a) tous les mois, pour les paramètres microbiologiques;b) annuellement, pour les paramètres chimiques, ouc) comme l'exige un administrateur ou un inspecteur de la santé publique. L'inspecteur a été informé que l'eau avait été testée pour la dernière fois en octobre. Soumettre des échantillons pour analyse. Les résultats d'échantillons satisfaisants des produits finaux sont une condition préalable à l'obtention d'un permis de manutention des aliments. Les dossiers de tous les résultats d'essais d'échantillons doivent être conservés pendant au moins un an et doivent être disponibles pour examen par un administrateur ou un inspecteur de la santé publique sur demande.
   • 12. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermine et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • La porte supérieure située sur le côté de la machine à glace était ouverte au moment de l'inspection pour permettre l'aération de la machine à glace, qui surchauffe. Si la porte est ouverte pour la ventilation, un écran capable de prévenir l'entrée d'insectes, de souris et d'autres parasites doit être installé. La transition à la base de la porte avant a été enlevée afin de faciliter le transport des palettes à travers le seuil. Cela a créé un grand espace sous la porte d'entrée où les parasites pouvaient entrer. Le personnel a remplacé la transition pendant l'inspection. Une inspection de lutte antiparasitaire est nécessaire au moins une fois par mois et les résultats doivent être documentés. Liste d'autocontrôle de lutte antiparasitaire à envoyer par courriel.
   • 14. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation de glace/eau (non critique)?
     • L'installation dispose de bandes plongeuses pour mesurer 18 paramètres différents. Il n'y a pas de procédure opérationnelle indiquant les mesures acceptables et les résultats ne sont pas enregistrés. Élaborer une procédure opérationnelle normalisée (PON) décrivant les paramètres acceptés et les mesures correctives si les exigences ne sont pas respectées. Enregistrer les résultats des tests.
   • 14. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation de glace/eau (non critique)?
     • L'installation distribue du café emballé. Le café est stocké sur une étagère dans une zone arrière. Deux boîtes étaient mouillées. Le personnel a déclaré que les boîtes venaient de se mouiller ce matin-là. Jeter les boîtes endommagées. S'assurer que le café est entreposé là où il est protégé contre la contamination.
   • 15. L'installation a-t-elle un permis valide et fonctionne-t-elle conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
     • L'installation n'a pas de permis de manutention des aliments valide. Les installations d'eau embouteillée et les installations de glace emballées doivent avoir un permis de manutention des aliments valide pour fonctionner. Soumettre une demande de permis alimentaire. L'installation se verra délivrer un permis de manutention des aliments une fois que les exigences du Règlement sur les aliments et du Code des aliments seront respectées.
   • 16. L ' installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Des travaux de rénovation sont en cours. Il y a des murs inachevés et des matériaux de construction présents dans le bâtiment. L'inspecteur a été informé que les activités de construction ne se produisent qu'en l'absence d'embouteillage de l'eau. S'assurer que tous les planchers, murs et plafonds sont construits en matériaux durables, non absorbants et faciles à nettoyer et à désinfecter. Tous les articles associés à l'eau et aux emballages de glace doivent être protégés contre la contamination durant les activités de construction.
   • 16. L ' installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Après emballage, la glace est stockée dans des bacs construits à partir de panneaux de particules inachevés. Le bois brut ne peut être nettoyé et désinfecté. Le panneau de particules peut avoir des attelles ou des éclats qui pourraient percer les sacs. Les contenants utilisés pour transporter la glace doivent avoir des surfaces lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer.
   • 17. L'installation est-elle entretenue dans un état propre et sanitaire?
     • Les procédures écrites de nettoyage et d'assainissement ne sont pas disponibles. Des procédures écrites de nettoyage et d'assainissement de tous les équipements, ustensiles et surfaces sont nécessaires. Les procédures doivent comprendre les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés, y compris leurs concentrations. Il y avait une piscine pour enfants sous la machine à glace pour attraper de l'eau qui coule. La piscine ne semblait pas avoir été nettoyée récemment. Nettoyez la piscine. Nettoyez la piscine chaque nuit après l'utilisation et laissez sécher pendant la nuit pour éviter l'accumulation de biofilms.
   • 20. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
     • L'installation n'a pas présenté de plans avant la construction. L'installation est actuellement en cours de rénovation, y compris l'installation d'une nouvelle machine de remplissage de bouteilles d'eau. Soumettre les plans à Santé publique environnementale. Les plans doivent comprendre un plan d'étage, un schéma du processus d'eau et de glace de l'admission à l'emballage, des spécifications pour la nouvelle machine de remplissage et un échéancier approximatif jusqu'à la fin. Les instructions du fabricant doivent être disponibles pour tout l'équipement en version imprimée ou en ligne.