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Queen of Martyrs Parish

13210 133A Avenue NW Edmonton AB T5L 3T7 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Nécessite un thermomètre de surveillance pour 1 refroidisseur.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un contenant sans poignée était utilisé comme scoop et entreposé directement 2 bacs à aliments secs. Action item: s'il vous plaît obtenir des scoops avec des poignées pour tous les bacs de stockage des aliments secs de sorte que la partie où un manipulateur de nourriture' s touche à la main n'entre pas en contact direct avec les aliments stockés dans le bac.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Des oeufs non inspectés ont été observés dans les installations. L'opérateur a retiré les œufs du refroidisseur pour les ramener à la maison pour un usage personnel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Dossiers de lutte antiparasitaire non disponibles.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Thermomètre de sonde requis
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) doivent faire l'objet d'une attention particulière: