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Quesada Burritos & Tacos

104A 840 Tower St S, Fergus ON N1M 2R3 · Restaurant

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • Les exigences de lavage manuel de la vaisselle sont satisfaites
      • Ustensiles non désinfectés dans une solution de composés d'ammonium quaternaires de 200 p.p.m, à une température de 24°C ou plus, ou pendant au moins 45 secondes [clause 19 c)]
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • Aliments dangereux conservés à 4°C (40°F) ou moins
      • Aliments potentiellement dangereux réfrigérés à une température interne supérieure à 4°C [clause 30 a)]
      • Espace frigorifique adéquat non prévu pour le stockage des aliments [clause 7 3) d)]
    • Thermomètres facilement lisibles et précis servant à vérifier la température de préparation et de stockage des aliments
      • Thermomètre non prévu dans un équipement de réfrigération ou de chauffage, ou difficilement lisible [clause 30 b)]