Rainbow Kitchen

00 39 Armstrong St, New Liskeard ON P0J 1P0 · Restaurant

20 inspections

1. Requis23 févr. 2024

   1 infraction

   • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
2. Requis13 avr. 2023

   0 infraction

3. Requis20 sept. 2022

   0 infraction

4. Requis4 nov. 2021

   1 infraction

   • Toutes les unités de réfrigération qui contiennent des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4C (40F) ou plus froides en tout temps et sont de taille suffisante pour répondre aux besoins des locaux. [par. 27(1), 30]
5. Requis8 oct. 2020

   0 infraction

6. Requis3 déc. 2019

   1 infraction

   • Aucun aliment n'est manipulé ou conservé dans la plage de température de 4C-60C (40F-140F) pendant plus de 2 heures au moment de la préparation ou de la manipulation de l'aliment, à moins que l'étagère ne soit munie d'un sceau hermétique. [par. 27(2)] [par. 32(1)b)]
7. Requis25 juin 2019

   2 infractions

   • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
   • Tous les aliments sont transformés de façon à les rendre sécuritaires à manger. [par. 26(2)]
8. Requis25 sept. 2018

   0 infraction

9. Requis21 juin 2018

   3 infractions

   • Les unités de stockage à froid et les unités de congélation sont d'une capacité suffisante et correctement entretenues pour répondre aux besoins des locaux.
   • La température des aliments dangereux dans le(s) refroidisseur(s), le(s) réfrigérateur(s), la(s) table(s) de préparation ou d'autres unités de rétention à froid est de 4C(40F) ou moins.
   • Les aliments dangereux maintenus à chaud sont maintenus à 60C(140F) ou plus en tout temps.
10. Requis18 déc. 2017

    1 infraction

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
11. Requis7 déc. 2017

    5 infractions

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
    • Aliments entreposés, exposés ou vendus dans des contenants de qualité alimentaire.
    • Les désinfectants chimiques ou les agents désinfectants utilisés correctement conformément aux instructions du fabricant ne sont pas inférieurs aux concentrations minimales requises.
    • Les récipients à ordures et les bacs de rétention en quantité suffisante sont de construction saine et vidés régulièrement de façon à ne pas présenter de danger pour la santé.
    • Les lavabos à mains ne sont pas obstrués et sont fournis dans un endroit pratique dans chaque zone de préparation des aliments.
12. Requis29 août 2017

    5 infractions

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
    • Les aliments et l'équipement entreposés 15cm ou plus hors du sol en tout temps.
    • Température des aliments dangereux dans le(s) congélateur(s), congélateur(s) ou d'autres unités de congélation (-18C)(0F) ou moins.
    • Les récipients à ordures et les bacs de rétention en quantité suffisante sont de construction saine et vidés régulièrement de façon à ne pas présenter de danger pour la santé.
    • Les lavabos à mains ne sont pas obstrués et sont fournis dans un endroit pratique dans chaque zone de préparation des aliments.
13. Requis25 avr. 2017

    1 infraction

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
14. Requis10 févr. 2017

    4 infractions

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
    • Les aliments et l'équipement entreposés 15cm ou plus hors du sol en tout temps.
    • Les surfaces/équipements de contact alimentaire entretenus de façon lisse et non absorbante sont lavés, rincés et désinfectés après chaque utilisation.
    • Lavabo(s) fourni(s) avec savon liquisé, serviettes en papier dans un distributeur, et une poubelle.
15. Requis22 déc. 2016

    4 infractions

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
    • Les surfaces/équipements de contact alimentaire entretenus de façon lisse et non absorbante sont lavés, rincés et désinfectés après chaque utilisation.
    • L'opérateur se lave les mains à la fréquence minimale requise en utilisant le timing et la technique appropriés.
    • Aucun matériel inutilisé présent/entreposé dans les locaux.
16. Requis23 août 2016

    5 infractions

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
    • Les surfaces/équipements de contact alimentaire entretenus de façon lisse et non absorbante sont lavés, rincés et désinfectés après chaque utilisation.
    • Les cheveux de l'opérateur sont convenablement confinés et portent des vêtements de dessus propres lorsqu'ils travaillent avec de la nourriture.
    • Les récipients à ordures et les bacs de rétention en quantité suffisante sont de construction saine et vidés régulièrement de façon à ne pas présenter de danger pour la santé.
    • Aucun matériel inutilisé présent/entreposé dans les locaux.
17. Requis19 avr. 2016

    5 infractions

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
    • Les aliments et l'équipement entreposés 15cm ou plus hors du sol en tout temps.
    • Les unités de stockage à froid et les unités de congélation sont d'une capacité suffisante et correctement entretenues pour répondre aux besoins des locaux.
    • La température des aliments dangereux dans le(s) refroidisseur(s), le(s) réfrigérateur(s), la(s) table(s) de préparation ou d'autres unités de rétention à froid est de 4C(40F) ou moins.
    • Aucun matériel inutilisé présent/entreposé dans les locaux.
18. Requis8 déc. 2015

    5 infractions

    • Les aliments et l'équipement entreposés 15cm ou plus hors du sol en tout temps.
    • Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
    • Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
    • Aucun matériel inutilisé présent/entreposé dans les locaux.
19. Requis31 juill. 2015

    1 infraction

    • Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.
20. Requis16 mars 2015

    5 infractions

    • Les aliments sont entreposés de façon à prévenir la contamination directe et/ou croisée dans toutes les régions.
    • Les aliments et l'équipement entreposés 15cm ou plus hors du sol en tout temps.
    • La température des aliments dangereux dans le(s) refroidisseur(s), le(s) réfrigérateur(s), la(s) table(s) de préparation ou d'autres unités de rétention à froid est de 4C(40F) ou moins.
    • Les surfaces/équipements de contact alimentaire entretenus de façon lisse et non absorbante sont lavés, rincés et désinfectés après chaque utilisation.
    • Nombre adéquat d'ustensiles utilisés et entreposés pour prévenir la contamination.