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RARE TEA CELLAR, INC.

3701 N RAVENSWOOD AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant (Wholesale)

Résumé des inspections

RARE TEA CELLAR, INC. a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 mai 2012. La dernière inspection, le 20 mai 2020, a relevé 4 infractions.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 mai 2020. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 20 mai 2020. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND PROCEDURE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALL NECESSARY SUPPLIES AS OUTLINED IN POLICY. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED LARGE BARRELS AND OTHER MISCELLANEOUS EQUIPMENT BLOCKING HAND WASHING SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE EQUIPMENT FOR HAND WASHING SINK TO BE ACCESSIBLE FOR EMPLOYEES TO PROPERLY WASH HANDS. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-030(C).
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE DURING TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED SUMMARY REPORT NOT POSTED FROM LAST INSPECTION ON 12/17/2014, REPORT #1513193. INSTRUCTED MANAGER TO DISPLAY THE MOST RECENT SUMMARY REPORT. PRIORITY FOUNDATION. 7-42-010(B).
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Licence

    0 infraction

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