Raven's Cravin's

4906 Royal Street Coronation AB T0C 1C0 · Food - General

4 inspections

1. Inspection de la gestion des risques8 avr. 2026

   0 infraction

2. Contrôle23 févr. 2026

   1 infraction

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • Trois boîtes d'oeufs ont été notées au réfrigérateur au cours de l'inspection. Deux boîtes ont été marquées d'une date de 2026 MR 26, tandis qu'une boîte était datée de 2021 MR 11. Toutes les boîtes d'oeufs ont été identifiées comme étant des oeufs blancs de grande taille de la famille de l'Ouest. Deux des cartons présentaient le même logo, alors qu'un était différent. L'exploitant affirme que les œufs ont été achetés dans une épicerie locale dans cet état et affirme qu'ils sont inspectés. Un reçu de Family Foods daté du 14 février 2026 a été présenté, indiquant l'achat de quatre boîtes d'oeufs (œufs moyens Sparks). Pendant l'inspection, je n'ai pas remarqué que le reçu portait sur une autre marque d'oeufs. Veuillez fournir le reçu pour l'achat de ces oeufs ou le nom de la ferme dont ils proviennent. J'ai aussi remarqué que plusieurs contenants d'oeufs vides étaient entreposés sur une étagère. Quand j'ai posé des questions à ce sujet, on m'a dit qu'ils étaient sauvés pour un ami. L'opérateur a jeté les œufs dans la boîte avec la date de 2021. J'ai demandé si je pouvais garder le carton pour le suivi et j'ai reçu ceci. De plus, un paquet de boeuf haché a été trouvé dans le congélateur sans étiquette indiquant sa source. J'ai demandé un reçu mais on m'a dit qu'aucun n'était disponible. On m'a informé que la viande provenait d'un ranch local qui fournit d'autres établissements alimentaires commerciaux. Le suivi de la source du boeuf sera effectué.
3. Inspection de la gestion des risques2 févr. 2026

   0 infraction

4. Inspection initiale27 janv. 2026

   0 infraction