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REACH FOR THE STARS CHILDCARE ACADEMY INC.

4246-4252 S DR MARTIN LUTHER KING JR DR, CHICAGO, IL 60653 · Daycare Above and Under 2 Years

Résumé des inspections

REACH FOR THE STARS CHILDCARE ACADEMY INC. a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 novembre 2011. La dernière inspection, le 30 novembre 2012, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 23 avril 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 12 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2012. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 21 novembre 2012. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL HOLES AND OPENINGS ALONG WALL BASES AND AROUND PIPES THROUGHOUT PREMISES. (IN LAUNDRY ROOM AND IN NORTH CLASSROOM)
  2. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • CONTINUED NON COMPLIANCE. NOTED RODENT INFESTATION ON SITE AND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. NOTED MORE THAN 75 MICE DROPPINGS SCATTERED IN PREP KTICHEN ON INTERIOR OF CABINETS,ON EXTERIOR OF STORAGE CONTAINER,ON TOP OF ELECTRICAL OUTLETS AND ON INTERIOR OF HEATING VENTS,BEHIND AND ON INTERIOR OF STOVE,ALONG SIDE REFRIGERATOR AND UNDER 3 COMPARTMENT SINK. NOTED DROPPINGS IN ALL CLASSROOMS ON INTERIOR OF STUDENT STORAGE CUBBIES,ON INTERIOR OF INFANT CRIBS AND ON TOP OF STUDENT COTS,ON TOP OF AND BEHIND STORAGE CUBBIES,ALONG WALLS,AND ON TOP OF VARIOUS TOYS. NOTED DROPPINGS IN ALL STORAGE CLOSETS,ON INTERIOR OF STORAGE CONTAINERS,IN MOP SINK CLOSET,IN SHOWER ROOM,IN HOT WATER HEATER ROOM,IN LAUNDRY ROOM,IN WASHROOMS,IN REAR SOUTHWEST HALLWAY,ALONG WALLS,IN CORNERS AND THROUGHOUT ENTIRE PREMISES. MUST REMOVE DROPPINGS SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO NOTED STRIP AT THE BOTTOM OF KITCHEN EXIT DOOR IN POOR REPAIR. MUST REPLACE OR REPAIR AND MAKE DOOR COMPLETELY INSECT AND RODENT PROOF. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF ALL STUDENT CUBBIES AND KITCHEN CABINETS,ALL TOYS,REFRIGERATION UNITS,COUNTER TOPS IN KITCHEN,TOILET BOWLS AND SINKS AND ALL DIRTY SURFACES THROUGHOUT PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE FLOORS IN ALL CLASSROOMS,CLOSETS,IN KITCHEN,IN WASHROOMS,ALONG WALLS AND BEHIND EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES IN NORTH WASHROOM AND IN NORTH CLASSROOM. MUST SEAL OPENING IN WALL BASE IN SOUTH CLASSROOM TO PREVENT RODENT HARBORAGE. MUST SEAL ALL HOLES AND OPENINGS ALONG WALL BASES AND AROUND PIPES THROUGHOUT PREMISES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR VENTILATION ABOVE STOVE IN PREP KITCHEN. MUST INCREASE THE HOT WATER PRESSURE AT THE WASHBOWL IN THE NORTH CLASSROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM ALL STORAGE CLOSETS,IN REAR SOUTHWEST HALLWAY AND ALONG WINDOW SILLS IN ALL CLASSROOMS. STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM WALLS.
  3. Licence

    9 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • NOTED RODENT INFESTATION ON SITE AND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. NOTED MORE THAN 200 MICE DROPPINGS SCATTERED IN PREP KTICHEN ON INTERIOR OF CABINETS,ON INTERIOR OF STORAGE CONTAINER HOLDING STUDENT CUPS AND LIDS,BEHIND MICROWAVE,ON TOP OF ELECTRICAL OUTLETS,ON COUNTER TOP,BEHIND AND ON INTERIOR OF STOVE,ALONG SIDE REFRIGERATOR AND UNDER 3 COMPARTMENT SINK. NOTED DROPPINGS IN ALL CLASSROOMS ON INTERIOR OF STUDENT STORAGE CUBBIES,ON INTERIOR OF INFANT CRIB,BEHIND STORAGE CUBBIES,ALONG WALLS,ALONG WINDOW SILLS AND ON INTERIOR OF STUDENT PLAY TENTS AND ON TOP OF VARIOUS TOYS. NOTED DROPPINGS IN ALL STORAGE CLOSETS,ON INTERIOR OF STORAGE CONTAINERS,IN MOP SINK CLOSET,IN SHOWER ROOM,IN HOT WATER HEATER ROOM,IN LAUNDRY ROOM,IN WASHROOMS,IN REAR SOUTHWEST HALLWAY,ALONG WALLS,IN CORNERS AND THROUGHOUT ENTIRE PREMISES. MUST REMOVE DROPPINGS SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO NOTED STRIP AT THE BOTTOM OF KITCHEN EXIT DOOR IN POOR REPAIR. MUST REPLACE OR REPAIR AND MAKE DOOR COMPLETELY INSECT AND RODENT PROOF. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-020
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT PROPERLY MAINTAINED. NOTED EXCESSIVE GARBAGE OVERFLOWING FROM OUTSIDE GARBAGE RECEPTACLE PREVENTING THE PROPER CLOSURE OF THE LID. ALSO NOTED GARBAGE ON THE GROUND AROUND THE RECEPTACLE AND THROUGHOUT THE OUTSIDE GARBAGE AREA. MUST REMOVE ALL EXCESSIVE GARBAGE,PROPERLY CLOSE RECEPTACLE LID AND MAINTAIN AREA. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER'S CERTIFICATE POSTED. MUST PROVIDE AT ALL TIMES. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • NO HOT RUNNING WATER AT WASHBOWL IN WASHROOM OR AT EXPOSED HAND SINKS IN NORTH CLASSROOM. MUST PROVIDE HOT RUNNING WATER AT ALL SINKS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF ALL STUDENT CUBBIES AND KITCHEN CABINETS,ALL TOYS,REFRIGERATION UNITS,COUNTER TOPS IN KITCHEN,TOILET BOWLS AND SINKS AND ALL DIRTY SURFACES THROUGHOUT PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE FLOORS IN ALL CLASSROOMS,CLOSETS,IN KITCHEN,IN WASHROOMS,ALONG WALLS AND BEHIND EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES IN NORTH WASHROOM AND IN NORTH CLASSROOM. MUST SEAL OPENING IN WALL BASE IN SOUTH CLASSROOM TO PREVENT RODENT HARBORAGE. MUST SEAL ALL HOLES AND OPENINGS ALONG WALL BASES AND AROUND PIPES THROUGHOUT PREMISES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR VENTILATION ABOVE STOVE IN PREP KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM ALL STORAGE CLOSETS,IN REAR SOUTHWEST HALLWAY AND ALONG WINDOW SILLS IN ALL CLASSROOMS. STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM WALLS.
  4. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COUNTERS, CABINETS, SHELVING UNITS IN KITCHEN AND STORAGE AREAS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS, ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS. CLEAN ALL CEILING VENTS IN CLASSROOMS.
  5. Plainte

    9 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Adequate and convenient hand washing facilities shall be provided for all employees. EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN NOT ACCESSIBLE. OBSERVED 3 POUNDS OF PACKAGED RAW GROUND BEEF STORED INSIDE EXPOSED SINK AND NO SOAP AT EXPOSED SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE BEEF FROM SINK AND PROVIDE SOAP FOR PROPER HAND WASHING. CRITICAL VIOLATION 7-38-030 CITATION ISSUED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED 10-15 MICE DROPPINGS ON COUNTER TOPS IN KITCHEN, BEHIND FOOD SCALE AND ON ELECTRICAL OUTLETS, 15-20 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET, ON TOP OF CANNED SWEET PEAS, ON CARDBOARD TRAYS, ETC, 5 MICE DROPPINGS ALONG EAST WALL BEHIND STAFF REFRIGERATOR IN KITCHEN, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR INSIDE UTILITY CLOSET IN KITCHEN, 10-15 MICE DROPPINGS IN REAR STORAGE AREA ON CANNED PINEAPPLES, GREEN BEANS, MIXED VEGETABLES, PASTA SAUCE, ETC, 5 MICE DROPPINGS ON FLOOR AROUND WATER HEATER IN LAUNDRY ROOM, 15-20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN UTILITY CLOSET/SHOWER ROOM IN INFANT ROOM, 10-15 MICE DROPPINGS ALONG EAST WALL IN NORTH CLASSROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. FRONT DOORS NOT RODENT PROOFED 1/4" GAP ON BOTTOM OF DOORS. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS AND REPLACE DAMAGED SWEEPS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COUNTERS, CABINETS, SHELVING UNITS IN KITCHEN AND STORAGE AREAS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS. STORE ALL STOCK OFF FLOOR IN STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING AND STAINED CEILING TILES IN NORTH CLASSROOM. SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS, ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS. CLEAN ALL CEILING VENTS IN CLASSROOMS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. PROVIDE LIGHT SHIELDS IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. PROVIDE VENTILATION OVER STOVE IN KITCHEN. PROVIDE HOT WATER AT SINKS IN NORTH CLASSROOM.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. PROVIDE THERMOMETERS IN ALL COOLERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. ORGANIZE ALL CLOSETS AND STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  6. Licence

    0 infraction

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