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SIP & SAVOR COFFEE HOUSE

528 E 43RD ST, CHICAGO, IL 60653 · Restaurant

Résumé des inspections

SIP & SAVOR COFFEE HOUSE a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 décembre 2024. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, a relevé 6 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN RESTROOMS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING SIGNAGE AT ALL TIMES.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BUILD UP OF MOLD LIKE BLACK SUBSTANCE ON INTERIOR OF ICE MACHINE. (ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION) INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO DISCARD ICE, CLEAN AND SANITIZE MACHINE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED BASEMENT EXTERIOR DOOR NOT TIGHT FITTING. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN DOOR TIGHT FITTING.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER OVERFLOWING WITH GARBAGE AND UNABLE TO BE CLOSED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN DUMPSTER CLOSED AT ALL TIMES FOR THE PREVENTION OF PEST HARBORAGE. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(B). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR IN BASEMENT AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE ALL FOOD HANDLER EMPLOYEES WITHOUT MANAGER CERTIFICATE ARE REQUIRED TO OBTAIN ILLINOIS FOOD HANDELR TRAINING.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/4" GAP UNDERNEATH THE FRONT DOOR. MUST PROVIDE AND MAINTAIN A PROPER WEATHER STRIP TO PREVENT POSSIBLE ENTRY POINT FOR PEST.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE COUNTER TOP UNDERNEATH THE COFFEE MACHINE. MUST CLEAN THE INTERIOR OF REFRIGERATORS AND DEFROST AND CLEAN THE INTERIOR OF DEEP FREEZER IN THE BASEMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AND SHELVING NEED DETAIL CLEANING UNDER SERVICE COUNTER TO REMOVE DEBRIS.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION #58: ALLERGEN TRAINING NOT CORRECTED AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-42-090. Violation Codes: 2-102.13 Inspector Comments: OBSERVE THE CERTIFIED MANAGER ON DUTY WITHOUT HER ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED.
  3. Licence

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE REACH IN COOLER TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING IN POOR REPAIR ABOVE THE 3 COMP SINK AND SERVING AREA(PEELING PAINT). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVE THE CERTIFIED MANAGER ON DUTY WITHOUT HER ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED.

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