Red Deer Curling Centre
E - 4725 43 Street Red Deer AB T4N 6Z3 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température maximale du lave-vaisselle à haute température a été enregistrée à 66 °C. Chaque cycle de lave-vaisselle a produit des températures maximales incohérentes allant de 50 °C à 66 °C. Assurez-vous que le lave-vaisselle atteint une température minimale de 71 & #176;C au niveau de la plaque. Un lavabo à trois compartiments est disponible pour la vaisselle manuelle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température maximale du lave-vaisselle à haute température a été enregistrée à 66 °C. Chaque cycle de lave-vaisselle a produit des températures maximales incohérentes allant de 50 °C à 66 °C. Assurez-vous que le lave-vaisselle atteint une température minimale de 71 & #176;C au niveau de la plaque. Un lavabo à trois compartiments est disponible pour la vaisselle manuelle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 19 mars 2024 L'opérateur a envoyé une photo des bandes d'essai du chlore et de l'iode. La violation des bandes de chlore a été résolue. L'installation a acheté des bandes d'essai d'iode incorrectes puisqu'elles ne mesurent qu'entre 0 et 5 ppm. Comme la concentration d'un désinfectant pour l'iode doit être comprise entre 12,5 et 25 ppm, veuillez vous assurer que les bandes d'essai pour l'iode mesurent ces plages de concentration. 29 février 2024 L'installation ne dispose pas de bandes d'essai pour le chlore ou l'iode. Veuillez vous assurer que ces articles sont disponibles sur place et que le personnel comprend comment les utiliser correctement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation ne dispose pas de bandes d'essai pour le chlore ou l'iode. Veuillez vous assurer que ces articles sont disponibles sur place et que le personnel comprend comment les utiliser correctement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?