Rocky Sub and Cafe - Events
4921 50 Street Rocky Mountain House AB T4T 1C2 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Deux plateaux pleins de jus étaient disponibles à la cabine tenue sur la glace. La température des jus a augmenté et a été testée à 5.4°C.*** Veuillez vous assurer que les jus sont maintenus à la température réfrigérée (4°C ou plus froid). Il est recommandé que vous ayez des quantités plus petites (moins de tasses dehors à tout moment) pour l'offre à tout moment. ***L'exploitant a apporté des corrections au moment de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?